【大紀元8月14日報導】(中央社芝加哥十三日路透電）研究者今天指出，服用維他命C或E，對於有心臟疾病風險的中年女性助益不大。

由內科文獻所出版的這項研究，針對致命心臟疾病、心臟病發、中風和心臟相關手術，追蹤研究對象大約九年。心臟疾病是工業國家中的首要死因。

研究指出，雖然維他命補充劑並未提供心臟益處，食用富含這些維他命的食物確實更有助於心臟健康。

專家相信，富含這些維他命的健康飲食，藉著中和普通熟知的「自由基」化合物，保護身體的心血管系統。這些有害的化合物在人體內累積，並且會損害動脈內膜，引發血栓、改變血管功能。

布瑞干婦女醫院與波士頓哈佛大學醫學院的研究者庫克女士寫道：「單一抗氧化劑，可能無法反映食物中所發現的複合維他命和營養成分，這可能也解釋了大多數干預試驗和蔬果研究之間的差異。」

她並且指出，「對綜合化學藥劑的附加研究，尤其是針對中風的藥劑，可能有益，但廣泛使用這些心血管疾病的單一藥劑來保護血管，目前並不顯示保證有效。」

八千多名平均年齡六十一歲婦女參與的這項研究顯示，只有維他命C與E的複合劑，比起安慰劑，顯示可稍微降低中風的風險。

這些服用維他命的婦女，每天攝取五百毫克的抗壞血酸（維他命C），每隔一天攝取六百國際單位維他命E或五十毫克貝塔胡蘿蔔素。有些人攝取超過一次。