【大紀元6月4日報導】（中央社記者郭美瑜台北四日電）新移民來台面臨語言不通，又要適應文化差異的壓力，辛苦鮮為人知。台北市松山區健康服務中心舉辦新移民烹飪班，讓新移民從飲食熟悉台灣文化，吸引多人參加。健康中心將於九日舉辦新移民烹飪比賽暨健康篩檢活動，有營養師教導正確飲食，並有新移民媳婦展現最受歡迎的家鄉菜。

松山區健康服務中心組長陳少卿表示，越南、印尼、泰國等地的飲食較重辛辣，為讓新移民熟悉台灣飲食口味，健康服務中心舉辦新移民健康飲食烹飪班，由營養師群指導飲食認識及烹調教學活動，吸引六十三名新移民參加，並增進社會互動。

陳少卿說，六月九日下午一時將在中崙高中舉辦新移民烹飪比賽暨健康篩檢，將有北市各區共二十組新移民以家鄉菜及台菜比賽，讓新移民展現成果，端出每個家庭最受歡迎的菜色。

來台近四年的越南籍新移民潘福柔，及姐妹阮氏芳粧，今天端出越南生春捲及鳳梨肉鬆蛋炒飯，她們在烹飪班學到正確飲食觀念，上課期間也結交好朋友、煮好吃的菜讓家人吃，家人都高興。她們將在九日的烹飪比賽展身手。