【大紀元6月4日報導】（中央社記者李錫璋台中市四日電）端午節逐漸接近，貧困家庭也開始為應節粽子而傷神。長期扶助貧困家庭的台灣家庭扶助基金會，也著手為這些家庭籌措端午粽。就在此時，熱心公益的義工李淑睿，親手製作五百個各式口味的粽子，今天贈送給家扶基金會，隨即轉給各地家扶貧童享用，讓受贈兒童快樂提前過節。

家扶基金會執行長王明仁說，從金門到台中市居住的李淑睿，一向熱心公益，除了擔任過家扶基金會的認養人、義工與顧問外，也出任過台中市金門同鄉會副理事長，從事公益活動不落人後。

雖然距離端午節還有十多天，李淑睿早已按捺不住關懷家扶基金會貧困兒童的火熱愛心，特別親手製作五百個各式口味風的粽子，今天捐給家扶基金會轉贈給各地的家扶貧童，讓貧童們有機會比其他兒童早一步享用端午粽子。

家扶基金會執行長王明仁表示，李淑睿製作的粽子有台式肉粽、十穀養生粽、鹼粽等，除了有多種口味外，還都是使用健康的食材，不僅滿足受扶助兒童的口腹之慾，也幫助兒童們強化身體健康。