【大紀元6月23日報導】(中央社記者程啟峰高雄二十三日電)高雄市衛生局五日起陸續抽驗市售冰品，第一波抽驗四十八件其中十三件不合格，不合格率百分之二十七，不合格產品以含防腐劑添加超量居多。衛生局要求不合格業者限期改善及複檢，另對違反使用食品添加物業者，飭令違規產品下架並將繼續追查源頭廠商，依法論處。

衛生局第一波抽驗四十八件，抽檢檢驗項目包括，生菌數、大腸桿菌群、防腐劑。其中抽驗粉圓十七件有三件防腐劑（己二烯酸）超量；椰果抽驗十三件有六件防腐劑（己二烯酸）超量；飲料十五件有三件大腸桿菌群超量；其他濃縮醬料三件、一件巧克力醬防腐劑超量。

衛生局說，防腐劑物質可稱為抗微生物劑或抗菌劑，在食品貯存的過程中，可防止微生物孳長及避免造成食品腐敗，因而部分廠商會自行添加防腐劑來抑制細菌、黴菌的生長，防止其產品變壞，延長食品保存期限。但防腐劑的添加有嚴格的限制，如違反其使用範圍及用量標準，對健康則有危害。

衛生局指出，大腸桿菌群常被用來作為監測食品是否遭受污染，或是製程有無缺失的重要指標之一，食品中檢出大腸桿菌群過多雖不致於影響正常人身體健康，但對體質虛弱者，可能造成腸胃不適。

衛生局呼籲廠商應做好自主管理，也將持續輔導及稽查冰品、飲料販售業者應加強注意食品原料及製作調理人員衛生。衛生局也提醒消費者選購衛生可靠冰品，購買後應以良好儲存方法，同時應避免將吸管長時間置於杯內，預防滋生細菌。