【大紀元6月13日報導】（中央社記者郝雪卿台中市十三日電）端午節即將到來，台中市衛生局針對市售粽子餡料及材料進行抽驗，檢驗項目包括甲醛及二氧化硫，抽驗結果今天公布，在六十八件受檢產品中，結果共有二件不合格，其中一件菜脯檢出不得存在的甲醛，還有一件蝦米檢出二氧化硫含量超出標準，除要求下架外並分別處以罰金。

台中市衛生局為讓消費大眾在端午節能吃出健康粽子，從五月起針對台中市內超市、傳統市場、粽子專賣店等抽驗粽子，粽子餡料（菜脯、香菇、蝦米）及材料（含粽葉、綁粽線等）共六十八件，檢驗項目為防腐劑、甲醛、漂白劑等。

衛生局今天公布檢驗結果，共有二件不合格，其中一件菜脯含有不得存在的甲醛，除要求業者下架外，並依違反食品衛生管理法第十一條規定，處以新台幣四萬到二十萬元罰金。另一件蝦米檢出二氧化硫含量超過標準規定，違反食品衛生管理法第十二條規定，處以新台幣三萬到十五萬元罰鍰。其餘產品都與規定相符。

為讓民眾吃到無硼砂鹼粽，台中市衛生局也在一樓服務台免費提供製作鹼粽用的硼砂替代品～三偏磷酸鈉及鹼粽製作新配方（天然植物膠），預定提供五百包供民眾索取，贈完為止。 　　

另外，衛生局建議民眾吃粽子的同時，配合「天天五蔬果」的健康概念，每天至少仍需攝取五份蔬菜及水果，有糖尿病民眾應減量攝食粽子，以維持血糖穩定。