【大紀元6月12日訊】(據民視新聞報導)傳統觀念中,豆類一向是痛風患者的大忌,但醫界打破傳統迷思,除了黃豆、納豆等含普林較高的豆類不宜多吃外,像豆乾、豆漿等豆類加工製品,只要適量,反而可以增加尿酸排泄,反而是雞腿、雞胸肉及某些海鮮,被列為高普林食物,有痛風的人,最好不要多吃。
倒出熱騰騰的豆乾,罹患痛風的高先生開心地享用難得的口福,因為營養師告訴他,即使有痛風,也可以攝取豆類食物。營養師強調,只要不過量,像是豆漿、豆腐、豆乾等加工過的豆類,都可以均衡攝取,但黃豆、納豆,還是少吃為妙。
而被醫界列入高普林食物的,還有外食族經常吃得到的雞腿等肉類,打破傳統迷思,營養師建議,成人痛風患者,一天可以吃一塊豆腐、一個蛋,及豬肉、魚肉各一兩,如果想多吃豆腐,魚肉就得減量。此外,還要避免油炸食品和酒類,多喝水、飲食跟作息正常雙管齊下,就可以跟痛風和平相處。(//www.dajiyuan.com)