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飲食文化

簡單單粽子 勾起童年的回憶

第一次包粽子,說實話,只是憑借小時候看爺爺包的那一點點記憶了。

菜場買的干粽葉(竹葉),裡脊肉,糯米,紅棗桂圓。粽葉泡泡洗洗乾淨,用之前煮一下。糯米洗淨浸泡2小時。



本來我打算包紅棗的,但是老公說他就喜歡吃肉的,沒辦法,肉漲價歸漲價,他要吃難道還不給他吃? 而且他還不愛肥肉,只好用裡脊肉了,用鹽,生抽,料酒醃製2小時。



所有的東西準備就緒。 準備開始包了。



第一個包的很醜阿,人家包的都是菱形的,可是我總是包成三角的。



一共包了這麼多,大的是肉的,小的是紅棗桂圓的,一起大火「桑拿」半小時。



煮好後,老公就迫不及待的要嘗個肉的,看小樣急的。偶在想,如果肉用老抽泡,應該顏色更漂亮吧。





偶喜歡紅棗的!!!帶了6個去公司給同事嘗,都說紅棗的好吃,看樣子英雄所見略同阿

(來源:搜狐網)