【大紀元5月8日報導】（中央社記者盧健輝香港八日電）中國餐廳使用劣質食油氾濫，有珠海白領為保安全，決定自帶食用油用餐，更要親眼看著廚師使用自帶的食油炒菜才放心。連珠海市食品藥品監督局局長也表示，出外用膳也會自備食油。

「廣州日報」今天報導，中國餐廳使用劣質食油圖利的情況無日無之，不少市民擔心食油安全，出外用膳唯有自備食油。

一名自備食油的羅小姐表示，現在不少餐廳，特別是一些大牌檔為減低成本，都會買廉價的散裝食油。由於這些食油安全沒保障，為了健康，每次出外吃飯都帶上一小樽油，並且要親眼看著廚師用來炒菜才會安心食用。

羅小姐指出，劣質食油弄得人心惶惶，市民日漸失去信心，較關心健康的白領一族中愈來愈流行自備食油。

另有一名從事設計的陳先生表示，他每天都拿著一瓶食油出外吃午餐，同事還因此給他改了個花名「拖油郎」。

有餐廳負責人表示，他理解客人的顧慮，也歡迎客人自帶油，而且客人自已出油，食店炒菜不減價，何樂而不為？他指出，市面有一些油不太安全。品質有保證的桶裝油每公斤要八元人民幣以上，而食店一千元的營業額中，食油的成本差不多五十多元，不少食店為減低成本，背著良心在油上打算盤。

珠海市食品藥品監督局局長陳昌亮說，餐廳購買劣質油的現象很普遍，這些用病、死豬隻搾出來劣質油、潲水油，都讓人防不勝防。他自己到外地出差時，也會買一樽油給餐館，專為他們煮菜。

中國食油出問題的情況屢見不鮮，廣州去年底便發生裝載食油的油桶與工業用桐油的油桶交叉使用，導致二百餘人中毒的事件。