【大紀元5月28日報導】（中央社記者郭美瑜台北二十八日電）台北市政府衛生局今天公布市售麵製品抽驗結果，抽驗三家製麵業、三十件自製麵製品，結果有四件產品違法添加防腐劑苯甲酸，不合格率為一成三，其中抽驗兩件家常麵，就有一件不合格，不合格率高達五成。衛生局表示，不合格產品已命令回收，並依違反食品衛生管理法開罰。

衛生局藥物食品管理處長姜郁美表示，這次抽驗的麵製品包括家常麵、麵疙瘩、水餃皮、拉麵、陽春麵、油麵、涼麵、雞蛋麵、餛飩皮等三十件，檢驗項目包括防腐劑（苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸）、過氧化氫、著色劑、硼酸鹽等。

姜郁美說，抽驗的三十件產品有四件不合格，其中家常麵抽驗兩件，一件不合格，不合格率高達五成，陽春麵抽驗十件，有兩件不合格，拉麵有抽驗六件，有一件不合格，其餘抽驗都合格，不合格業者都處以罰款。

姜郁美表示，苯甲酸屬防腐劑，添加至食品中可抑制微生物的生長，進而延長食品的保存期限，若長期過量食入苯甲酸，對身體會造成危害，此外，麵製品為主食，依規定禁止使用防腐劑。

姜郁美表示，消費者選購麵製品時，可選購包裝及標示完整的麵食製品，選購散裝麵食製品需注意是否有不良氣味及色澤是否異常，另外，麵濕製品也應注意是否低溫保存販售。

姜郁美表示，衛生局推動「製麵業衛生自主管理OK標章認證」，輔導製麵業者建立製程及作業人員的衛生自主管理機制，生產過程中絕不添加防腐劑、過氧化氫及其他違規添加物，去年已擴大範圍至自製麵食的麵店業者，保障民眾食用麵製品的安全。