【大紀元5月23日訊】（大紀元綜合報導）香港食物安全中心昨日公佈，1個元朗製造的鹹肉粽樣本，含微量蘇丹紅，已即時通知有關酒樓停售及回收有關批次的粽子；並正追查蘇丹紅的來源，包括所用的鹹蛋、肉類、醬油及香料等。

食安中心較早前抽取測試市面上發售的49個粽子樣本作化學及微生物測試，其中48個滿意，但有1個鹹肉粽樣本含微量禁用的工業用染料蘇丹紅，須即時停售及回收。

該樣本來自元朗安寧路的大榮華酒樓，供應商是元朗榮華食品製造有限公司表示，問題咸肉粽使用的鹹蛋，來自入口蛋商「輝記蛋場」，購自廣東惠州。

該公司同時向7間榮華酒樓及餅家供貨。食物安全中心已即時派人前往兩間店舖調查，通知有關酒樓即時停售及回收有關批次的粽子，並正追查蘇丹紅的來源。

食物安全中心首席醫生莫天娜表示，該粽子的蘇丹紅含量是百萬分之0.12，一般食用不影響健康；並表示，調查工作仍然繼續，如有足夠證據，將考慮提出檢控。

另外，莫天娜說，自本港去年發現內地蛋類製品，含有蘇丹紅後，當局一直有監察食品的蘇丹紅含量，在抽查的超過80個樣本中，包括蛋、肉、香料及醬油，暫時並未發現食品有問題。

大榮華酒樓發言人表示，初步懷疑有蘇丹紅的鹹肉粽，是用了含有蘇丹紅的鹹蛋。

鹹蛋黃由「輝記蛋莊」供應，來源地是廣東省惠州市。他說，有問題的批次鹹肉粽共生產1,200隻，至今賣出了170多隻。如果購買了鹹肉粽的市民有擔心，他們會回收，有疑問的顧客，可以致電客戶服務熱線24779947查詢。

有市民就表示會自己親手包粽，減低風險。

法例規定，工業用染料蘇丹紅不可用於食物上，過往科學研究發現，使用蘇丹紅會有致癌的危險。

供應商榮華食品製造業說，問題咸肉粽使用的鹹蛋，來自入口蛋商「輝記蛋場」，購自廣東惠州。

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