【大紀元5月18日訊】（大紀元記者秦飛綜合編譯）當前全球牛奶的價格正在以前所未有的速度飛速上漲，而且在短期內不會回落，因為中國和拉丁美洲的需求正在持續增加，而供應能力卻逐步降低。其他民生物價也隨著石油價格上漲而漲價，家庭預算已無法寬鬆了。

全球奶製品供不應求

彭博資訊15日報導，全球最大農業貸款機構，荷蘭的Rabobank Groep指出，牛奶消耗量每年增長3%，酪農場已無法跟上這一步伐。

「在未來幾個月中我們將看到牛奶價格大幅上漲。」美國農業部經濟學家和酪農專家萊瑞.薩拉瑟（Larry Salathe）說。依目前供需情況來看，奶製品價格下跌「至少要幾個月，通常一至兩年。」

脫脂奶粉的價格是世界貿易的基準，六個月來已上漲了60%，五月四日芝加哥商業交易所(Chicago Mercantile Exchange)的脫脂奶粉價格達到創記錄的每加侖一點五八美元，是五年來平均價的七倍。

全球也將面臨牛奶價格的飛漲。美國最大的糖果生產商「好時」（Hershey）及最大的牛奶加工商Dean Foods說，奶製品成本增加將使本月的利潤受損。達美樂比薩店(Domino’s Pizza)說，他們將花費更多來購買佔據每塊比薩中30%成本的奶酪。

荷蘭合作銀行集團Rabobank數據顯示，全球每天要消耗五億加侖（十九億公升）的牛奶，足夠灌滿五艘巨型油輪。據巴黎國際能源機構. （International Energy Agency）的統計，過去七年中牛奶的需求量上升了14%，超過了汽油的13%。自零一年起平均每年牛奶的消耗量上升三十四億加侖，為新西蘭一年的牛奶總產量。

中國和印度有二十五億人口，他們的牛奶需求量超過了以往，但這仍遠低於美國的需求量。美國人均牛奶需求量為每天二十五盎司（零點七公升），是印度的四倍，是中國的十九倍。

民生物價飛漲

洛杉磯時報15日報導，首先是汽油，現在是食品和牛奶。家庭預算已無法寬鬆了。

超市中大部份食品都在漲價，包括麥片，麵包，燻肉，烤豬肉，雞肉，雞蛋，餅乾，熱狗，橘子，汽水和乾豆等。

美國聯邦政府的最新數據顯示，四月全國食品價格上漲了3.9%，各地的情況都令消費者心寒。價格的上漲有很多原因：通貨膨脹，乾旱，寒冷，甚至包括玉米價格的上升——不僅是數千種食品的原料，也是汽油中乙醇的重要原料來源。

零七年食品價格上漲速度為歷年最高。美國勞動統計局（U.S. Bureau of Labor Statistics ）的經濟師帕特立克.傑克曼（Patrick Jackman ）說：「我們將看到超市中食品價格以十五年來最快的速度上漲。」

美國全國牛奶的平均價格上漲了3.2%﹔橘子的價格上漲了34.1%﹔碎牛肉上漲2.7%﹔雞肉上漲5.5%﹔咖啡上漲4.9%。

各食品製造商和超市經理說，真正的原因是汽油價格的上漲和穀物成本的增加，特別是可用於製造乙醇並混合汽油的玉米的需求大量增加。

內布拉斯加州奧馬哈市(Omaha，Neb)的農業信息機構DTN統計，過去十二個月中每蒲式而（八加侖）玉米的價格上漲了46%，達三點六六美元，今年早期更高達四美元。

DTN說，農場主們已瞭解到玉米的價值，他們把從前種植小麥、大豆和其它糧食的土地都用來種植玉米，這使其它食品的價格上漲。大豆的價格上漲了28%，達每蒲式而七點四一美元。

新聞來源：彭博資訊，洛杉磯時報
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