【大紀元5月17日訊】(據中廣新聞徐韻翔報導)許多家長因為寵愛孩子，常常小孩抗拒不吃的食物，家長也不會勉強進食，因此容易養成他們喜歡吃速食、甜食、飲料，不愛吃正餐的偏食、挑食習慣；醫師表示，根據均衡飲食的標準，兒童每天都應該從六大類食物中攝取足量的營養素，偏食可能導致生長、發展及健康都受到極大的影響，因此提醒家長，要鼓勵孩子均衡飲食，用餐時間可營造輕鬆愉快的氣氛，不製造壓力，增加孩子健康飲食的食慾。

小朋友偏食，是許多家長的煩惱！六歲半的小女孩晨晨，很受家長疼愛，喜歡吃的東西，媽媽都會盡量滿足她，因此餐餐桌上常是炸雞薯條，洋芋片、巧克力及汽水等食物，長期偏食不吃蔬果的結果，卻導致缺乏纖維質，引起長期便秘，晨晨的母親便表示，孩子就曾經因為腹痛就醫，檢查後才發現原來是糞便累積過多無法排出，還因此而住院通腸。

花蓮慈濟醫院小兒科主任朱家祥醫師指出，小朋友因長期的偏挑食導致營養攝取不均衡，在外觀上將造成體型的過胖或矮瘦，除了身體功能因此受影響外，如果被嘲笑或排擠，也容易影響心理，導致自卑、退縮及內向的性格。

更重要的是，朱家祥說，偏食與挑食對健康也大受影響，容易降低抵抗力，導致小朋友經常感冒、腹瀉、便秘等問題(t)，醫師建議家長，要多鼓勵孩子均衡飲食，補充營養素，例如用餐時，可以營造愉快的氣氛，讚美食物好吃吸引孩子樂意接受，此外，也可以多鼓勵小朋友嘗試新的食物或變換口味等方式，用餐時間盡量不要責備打罵，讓孩子沒有壓力，才能提升食慾。

朱家祥進一步指出，臨床上也曾發現偏食兒童因長期缺乏鐵、鋅等微量元素，造成缺血性貧血、躁動現象，求學階段的孩子，更容易因為營養不均衡影響孩童腦力發展及注意力而造成遲緩，提醒家長一定要特別注意。