【大紀元4月5日報導】（中央社台北五日電）福州市衛生監督單位日前發出通知，要求各級衛生監督所和餐飲單位加強預防河豚中毒的意識，嚴格禁止加工、經營和食用河豚。

新華網報導，這項通知要求，各餐飲單位應嚴格執行食品衛生法律、法規，禁止採購、加工、經營、貯存河豚，並以告示牌等形式在經營場所的明顯位置宣傳禁止加工和食用河豚。

報導指出，衛生部門對非法加工、經營河豚或河豚魚乾的單位和個人將依法嚴處，違法情節嚴重構成犯罪者，移送司法機關處理；同時教育消費者不購買、不食用河豚，在購買水產品時注意辨別，防止誤食河豚，對流動人口加強宣傳，防止撿食、誤食河豚內臟。

專家表示，春季是河豚的旺汛期，也是食用河豚導致中毒的高峰期。食用河豚後可能發生河豚毒素中毒，表現為手指、口唇、舌尖麻木，並出現噁心、嘔吐、腹痛等胃腸道症狀，其後四肢骨骼肌肉麻痺，出現行走困難，發聲、呼吸困難，最後因呼吸衰竭死亡。

據報導，入春以來，福州市已發生兩起疑似食用河豚魚乾食物中毒事件。