陳年菜脯雞
菜系:福建菜
主料:土雞半隻
輔料:蘿蔔乾150克
調料/醃料:醬油適量,油,麻油各1大匙
製作過程
(1) 蘿蔔乾洗淨,切小段。
(2) 土雞洗淨切塊,放入滾水中汆燙,撈出備用。
(3) 砂鍋中倒入4杯水煮開,放入雞塊煮滾,改小火煮約15分鐘,再加入調味料調勻即可。
備註:這是閔南地區的名菜,蘿蔔乾用當地的,這樣做出來的味道才正宗。
( 來源:菜譜網)
相關文章
菜系:福建菜
主料:土雞半隻
輔料:蘿蔔乾150克
調料/醃料:醬油適量,油,麻油各1大匙
製作過程
(1) 蘿蔔乾洗淨,切小段。
(2) 土雞洗淨切塊,放入滾水中汆燙,撈出備用。
(3) 砂鍋中倒入4杯水煮開,放入雞塊煮滾,改小火煮約15分鐘,再加入調味料調勻即可。
備註:這是閔南地區的名菜,蘿蔔乾用當地的,這樣做出來的味道才正宗。
( 來源:菜譜網)