【大紀元4月17日訊】
瓶裝水是否真的比自來水更健康、安全？（GERARD CERLES/AFP/Getty Images）
2006年9月3日，印度板球運動員斯里桑斯（Shanthakumaran Sreesanth）在練習中投射瓶裝水。（DIBYANGSHU SARKAR/AFP/Getty Images）
一名巴基斯坦女孩一手拿著汽車擋風玻璃清潔刷，另一手拿著一瓶瓶裝水，等待過路汽車的到來。（FAROOQ NAEEM/AFP/Getty Images）
逃命也毋忘帶上瓶裝水。（ADEK BERRY/AFP/Getty Images）
2006年8月25日，芬蘭的雷諾（Renault）賽車手科瓦萊能（Heikki Kovalainen）在土耳其一級方程式總決賽前津津有味地玩一瓶瓶裝水。（Clive Rose/Getty Images）
美國可口可樂公司在日本推出的新礦物質瓶裝水「Minaqua」。（YOSHIKAZU TSUNO/AFP/Getty Images）
2006年8月11日，美國機場現在都不允許帶液體物品上機，一名乘客乾脆將瓶裝水當場喝掉也不白白扔掉。（Chip Somodevilla/Getty Images）
(記者田清、魏德／編譯)近年來瓶裝水在世界各地的銷量一直在持續增長。美國一項2005年的統計指出，當年瓶裝水的銷售增長了9%。美國河流機構(American Rivers)進行的一項調查發現，全美有59%的人既喝自來水也喝瓶裝水，16%只喝瓶裝水，25%只喝自來水。那麼，瓶裝水消費持續增長的勢頭是否說明瓶裝水比自來水更健康、安全？
佛羅里達州坦帕（Tampa）市的運動營養師辛西婭‧薩斯（Cynthia Sass）近日在達拉斯召開的第十一屆美國運動醫學院（American College of Sports Medicine）健康高峰會上表示，瓶裝水並不真的比自來水健康或安全。
薩斯表示，25%的瓶裝水實際上是自來水重新包裝。
「瓶裝水並不因為純淨而應該獲得多數人給予的營養榮耀。」薩斯認為：「如果你不是只喝瓶裝水的人，你會發現值得採取過濾自來水來省錢。」
蓋洛普（Gallop）最近的一個調查發現，大部分消費者喝瓶裝水是因為他們認為比自來水純淨。口味與方便性也是瓶裝水消費增長的原因。
因為瓶裝水被視為食品，它受到美國食品藥物管理局的管理。自來水則是由美國環境保護局管理。兩種類型的水都要經過汙染測試才能推向市場。
不過薩斯指出，估計美國有60%到70%的瓶裝水是在同一州包裝和販售， 使得其不受食品藥物管理局的管制。而且有20%的州不管理瓶裝水。更有甚者，在測試了103個品牌的1,000瓶瓶裝水後發現，22%的瓶裝水含有人工化合物、細菌和砷。
薩斯在會議中表示，自來水也避免不了汙染問題。大部分城市的自來水符合標準，不過美國有19個城市的部分自來水在測試中發現存在砷、鉛和農藥殘量。
儘管大部分健康成年人能夠忍受這種微量汙染，但有些人，像正在接收化療的癌症病人、愛滋病帶原者，或是從移殖或其他大手術中恢復的病人、孕婦、小孩以及老人則最容易受感染。
對於這類個人，薩斯建議使用經過反滲透（reverse osmosis）過濾處裡的瓶裝水、蒸餾水，或是採用國家衛生基金會（National Sanitation Foundation）認證的過濾系統來處理的自來水。
至於運動用水的狂熱，薩斯建議人們不要盲從。瘦身和特別機能飲水（fitness and specialty waters）不會給運動員帶來太多好處或優勢。事實上，加強維他命的飲水可能造成維他命過量補充的危險。
「想想你一天才吃一粒維他命。」薩斯建議：「有些飲料水一瓶裡面就含有多種維他命，所以要讀標籤說明，並且與每天其他維他命來源做比較，包括食物來源。」維他命攝入量夠了就行了，額外的補充會產生副作用。
瑞士日內瓦大學的一項研究也顯示，瓶裝水其實不比自來水更安全、健康，且瓶裝水質素與自水來相差不遠，但瓶裝水價錢卻較自來水昂貴達1,000倍，因此瓶裝水並不符合能源效益原則，因為自來水只需裝設地下食水管，然而製造、分發以至丟棄瓶裝水的塑料容器，每個過程都要消耗更多的能源和資金。
對於食水受汙染的地區，瓶裝水會較為安全，但事實上，用煮沸或過濾方法清潔自來水，是最天然、便宜和有效的方法，值得每個人去一試。◇(//www.dajiyuan.com)
