今天喝這個湯正好，天氣冷，喝這個熱呼呼的，這個湯真是太好喝了，煲好什麼鹽呀之類的都不用放，原汁原味，很清甜，重要是這個螺片，比整個螺頭煲出來的味道好，這裡面有飯有肉，外加一個生菜，很簡單的美味的晚餐就做好了。

成品：

用料：雞一隻，螺片《外包裝稱為鮑片》少許，沙參，玉竹，杞子，蓮子，薑片，蔥白段，糯米。

做法：

1 雞清洗乾淨，整一個，從後面取出內臟之類的，再清洗乾淨裡面，用鹽搓洗外皮，清水再沖淨，控乾水分待用

2 糯米用清水泡二個小時，杞子，蓮子，沙參，玉竹，清洗乾淨，備有。

3 把泡好的糯米裝入雞肚裡，不要太滿，三分二就可以了，用兩隻牙籤封口 。

4 把雞放入高煲裡，雞肚向下放，加適量的清水，加入其他的用料，兩片薑片，蔥擺放雞上面，大火煲滾水，中火煲五鐘，再轉小火煲一個鍾就可以了。

今天我泡糯米多了一點點，所以剩的也放入湯中一起煲，沒想湯味更濃。

5 這是煲了一個鐘的

6再來一張看看吧

(來源:搜狐網)