【大紀元3月8日訊】〔自由時報記者田瑞華、高嘉和／台北報導〕高纖餅乾、蔬果汁有豐富纖維素、熱量又低？蔓越莓綜合果汁主要原料是葡萄果汁？還有標榜「高鈣、高鐵」的沖調食品，反而不利吸收鈣與鐵？

消基會於去年11月到12月調查市售餅乾、飲料、發酵乳等食品共廿三件，指出食品包裝廣告常見的陷阱。其一是餅乾食品常訴求高纖保健，但實際上主要成分是澱粉和大量油脂，添加纖維素的餅乾為改善口感，反而添加更多油脂。

此外，部分蔬果汁訴求添加天然纖維，但調查發現，像愛之味鮮採蔬果汁100、愛之味蔬果汁的成分標示有天然纖維，但英文營養標示中的膳食纖維標示卻是「○克」。

消基會也指出，優鮮沛蔓越莓綜合果汁外的包裝滿是蔓越莓圖片，但標示中果汁含量只有百分之廿五、主原料標示依序是紅葡萄果汁、白葡萄果汁和蔓越莓汁，究竟蔓越莓汁含量佔多少？令人好奇。

此外，如桂格北海道鮮奶麥片標榜「高鈣、高鐵、強化維生素」等，但文化大學食品營養系教授林薇提醒，鈣與鐵在腸道會發生交互作用形成螫合物，抑制小腸黏膜對鐵的吸收，反而降低鈣與鐵的吸收率。

被消基會點名的幾家知名廠商都喊冤。

愛之味指天然與膳食纖維不同

愛之味強調，鮮採蔬果汁100主要是訴求五蔬五果及β胡蘿蔔素，況且天然纖維與膳食纖維並不相同。

久津公司稱標示符合國家法規

生產優鮮沛蔓越莓產品的久津公司也反駁，這些產品在包裝及標示上完全符合國家法規，況且包裝上本來就有葡萄等圖片。

桂格表示不利吸收說法未證實

桂格公司說，所謂鈣與鐵在人體腸道會產生交互作用、不利人體吸收的說法，並未在研究上被證實。

(//www.dajiyuan.com)