到養生食品，我們通常會想到那些價格昂貴、與藥食同源的食物，例如燕窩、人參等。事實上，在我們的生活中，許多價格低廉，非常普通的食品亦是養生佳品。那麼，如何利用這些普通食品進行日常保健？不妨借鑒韓國人的做法。
韓國人的養生食品
◆海帶
是韓國人最常食用的食品之一，從過生日、坐月子到吃早餐，韓國人頓頓都少不了它。營養學家認為，海帶中所含熱量較低，膠質和礦物質較高，易消化吸收，抗老化，多吃不用擔心發胖，是理想的女性健康食品。在韓國，海帶最常見的吃法是加醋涼拌，或者放點蒜末做成韓式海帶湯。
◆粥
也是韓國最常見的養生食物。韓國街頭有很多大型高級連鎖粥店，一碗粥的價格通常很貴，約合35～56元人民幣左右。粥裡一般添加海鮮、肉絲、蔬菜、杏仁、松子等，配合肉湯、菜湯長時間熬煮，能起到助消化、增食慾的作用，胃口不好和身體虛弱的人最適合食用。由於蕎麥中含有抗氧化物維生素P，降血壓和助睡眠效果很好，蕎麥還被稱作大腸「清道夫」，韓國人喜歡將蕎麥和大米一起熬粥。
◆白菜
也是韓國人生活中重要的養生食品。營養學家認為，白菜有退燒解熱、止咳化痰的功效，還能抑制乳癌細胞。所以，韓國人吃火鍋時，一定要加點白菜進去。
用蔬菜果汁調整體質
◆芹菜汁
每天早晨喝一杯蔬菜果汁，有增加活力及穩定血壓等功效。幾乎所有的蔬菜果汁皆有幫助排便的功能，有習慣性便秘的人最適合用蔬菜果汁食療來調整體質。
材料：芹菜40克～50克、高麗菜80克～100克、柳丁(帶皮)30克、胡蘿蔔與蘋果各150克～200克。
做法：把芹菜包在高麗菜內打成汁，與其餘果汁調和。
說明：芹菜對於咳嗽、多痰、痔瘡都具有療效，同時又能健胃利尿。
◆高麗菜汁
材料：高麗菜200克、胡蘿蔔200克、蘋果200克。
做法：先將高麗菜切碎，用搾汁機搾成汁，早晚各一杯。
說明：這種蔬菜果汁內含豐富的鉀，具有維持鹽分平衡的功能，對高血壓及血管硬化具有預防及穩定作用。
◆菠菜柳橙汁
材料：菠菜30克～70克、高麗菜80克～100克、柳橙(帶皮)30克～40克、胡蘿蔔與蘋果各150克～200克。
做法：菠菜和高麗菜要先切碎才容易打成汁。
說明：菠菜富含維生素B1，可改善惡性貧血等病症，對氣喘、蕁麻疹也有效。
◆小黃瓜汁
材料：小黃瓜一根、檸檬30克、柳丁半個、胡蘿蔔200克、蜂蜜適量。
做法：小黃瓜含豐富維生素C生化酵素，應該最後加入。
說明：小黃瓜常用於美容，也有助於利尿，對改善呼吸困難也有效，還能促使皮膚柔細光滑。
(來源:搜狐網)
