【大紀元3月27日報導】（中央社記者趙宏進台中縣二十七日電）由私立靜宜大學觀光事業學系主辦的「第二屆臺灣觀光發展歷史研討會暨2007年文化美食發展歷史論壇」，定二十九、三十日兩天在靜宜大學國際會議廳舉行，學者專家將就觀光、美食發表專論及綜合討論。

這項論壇由靜宜校長俞明德主持，指導單位為交通部觀光局、協辦單位有中華飲食文化基金會、弘光科技大學餐旅管理系、靜宜大學食品營養學系、靜宜大學臺灣文學系，贊助單位為金都餐廳。

在2007年文化美食發展歷史論壇議程部份，首先由岳家青發表「從廚者王小餘傳論廚藝工作者職業道德觀」論文，主持人為岑淑筱。

第二場「圓桌論壇－廚藝薪傳，廚師在業界、學界使命」，主持人黃韶顏，主講人有李阿金、游浚澤、廖清池、陳泰山。

在第二屆臺灣觀光發展歷史研討會議程部份，第一天發表三篇論文，分別為：「臺灣汽車旅館與民宿業發展源流」：主持人吳菊、發表人黃溪海。「臺灣文化觀光發展現況與未來趨勢」：主持人容繼業、發表人楊正寬。「臺灣主題遊樂區發展源流」：主持人侯錦雄、發表人許文聖。

第二天議程共發表五篇論文：「臺灣的宗教觀光資源」：主持人林明德、發表人林茂賢。「臺灣地區領隊與導遊發展之回顧與前瞻」：主持人張瑞奇、發表人林燈燦。「在行程設計中如何融入旅遊保健的元素」：主持人郭蘇燦洋、發表人陳嘉隆。「臺灣觀光人力資源發展利基」：主持人蘇成田、發表人李銘輝。「臺灣精緻、特色主題旅館發展需求面向之探討」：主持人吳政和、發表人許調謀。綜合討論：主持人楊明青。