【大紀元3月25日訊】(美國之音記者：蕭敬2007年3月24日華盛頓報導)上海幾位聽眾朋友不久前談到轉基因食品的問題。他們說，現在轉基因食品在中國市場上都要加上明確的標誌。這幾位聽眾朋友想知道，美國人是怎樣看待轉基因食品的。好，在這次聽眾信箱節目裡，我們就來介紹一點這方面的情況。

所謂“轉基因食品”，就是把動物或植物的基因加以改變，從而產生具備新特徵的食品種類。一般認為，轉基因技術滿足了人類的特定需求，可以解決糧食短缺問題，減少農藥的使用，避免環境污染，節省生產成本，增加食物的營養和種類，提高食品品質，另外，還可以提高生產效率，帶動相關產業的發展。

*優點和隱憂*

既然轉基因食品有這些優點，為甚麼很多人對這種食品敬而遠之呢？主要原因在於，目前還不能以試驗的方式證明轉基因食品確實是安全可靠的。比如，轉基因食品可能導致一些危害人類的後果，包括出現新毒素和新過敏源，產生抗除草劑的雜草，使疾病的傳播跨越物種障礙，干擾生態平衡，等等。

最近，美國有關組織針對轉基因食品進行了一次民意調查。結果顯示，百分之58的美國人沒有聽說過轉基因食品，百分之64的美國人不喜歡轉基因食品。

支持轉基因食品的受訪者佔大約百分之27，而百分之46左右的受訪者反對轉基因食品，認為轉基因食品安全的受訪者佔百分之48左右，大約百分之29的受訪者認為轉基因食品不安全。此外，百分之41的受訪者認為聯邦政府應當加強對轉基因食品的管制。

*美國積極 歐洲謹慎*

目前，美國是世界上最大的轉基因作物產地，也是轉基因食品的生產和消費大國。美國的轉基因作物種植面積占全世界轉基因作物種植面積的三分之二，包括棉花、大豆、玉米、南瓜等20多種作物。在美國市場上出售的食品中，百分之60到百分之70含有轉基因成份。

在歐洲，人們對轉基因食品抱著更懷疑的態度。法國規定，食品生產商必須對任何一種使用原料中轉基因物質含量超過百分之1的食品加上標誌，而法國食品商為了避免顧客流失，儘量避免使用含有轉基因成份的原料。在英國，只有百分之14的人表示願意接受轉基因食品。

在美國，農場主開始對越來越多的作物使用轉基因技術，而作物的產量都有所提高。美國農場組織的負責人說，到目前為止，還沒有關於因為食用轉基因食品而造成健康損害的記錄。美國的轉基因大豆占生產總量的百分之80，其餘百分之20的大豆主要是為了滿足特殊市場的需求。

最後，再向聽眾朋友強調一下，關於轉基因食品是否存在潛在危害的問題，目前科學界還沒有定論。 (//www.dajiyuan.com)