【大紀元3月22日訊】（大紀元記者秦飛編譯報導）美國進口食品日益增加、種類繁多，但是美國食品醫藥管理局（FDA）的檢查能力沒有跟上。因此市場上購買的來自世界各國的食品是否衛生，消費者要提高警覺。

今日美國報導，去年十月底，一輛裝滿香瓜的卡車在從墨西哥抵達美國邊境時被攔截下來。美國食品醫藥管理局（FDA）的檢查員抽出一些香瓜樣本來做常規的食品安全測試，進口商太可世界公司(Timco Worldwide)說他們向四個州進口了五千個香瓜。

兩週後，FDA通知太可公司﹕他們在香瓜樣本中發現了沙門氏菌。太可公司在二十四小時內召回了其它香瓜，以防它們也被污染。但為時已晚，所有的香瓜已被售罄，可能已全部被顧客食用。

自那以後，其它五家美國公司也召回了墨西哥和哥斯達黎加出產的七十多萬個香瓜，因為FDA或這些公司自己的測試中均發現了沙門氏菌。但僅有不到一半的香瓜在出售前被召回。

與美國去年秋季召回花生醬、生菜和新鮮菠菜不同的是，由於沒有發現病狀，這些進口不潔食物消息並未引起媒體的關注。前者拉響了美國食物安全警報。

但這次香瓜事件暴露了美國食品檢查的弱點：進口食品在增加，而FDA的檢查能力沒有跟上。1992年FDA對進口食品的8%進行抽查，而現在僅對約1%的進口食品進行檢查。而且隨著進口食品的數量劇增50%，FDA的檢察員人數卻減少了20%。

與此對比的是美國農業部（USDA），他們負責檢查肉類和家禽，在2006財政年度他們對16%的進口食品進行了檢查。FDA負責其它種類的食品，佔了美國食品供應的80%。

FDA也不要求出口國家具有與美國類似的安全標準。美國農業部則對出口肉類和家禽的國家有此要求。

喬治亞大學食品安全中心主任麥克.杜爾( Michael Doyle)說，與此同時，更多的進口食品來自於發展中國家，他們對殺蟲劑的使用通常多於美國，水質也較差，工人較少受過食品安全教育。

2003年FDA的一項調查發現進口食品樣本中6.1%殺蟲劑超標，美國產食品中僅有2.4%超標。最近一次因進口食品引起的病菌爆發是2003年，當時墨西哥進口的蔥含有甲肝病毒，導致六百人發病，三人死亡。

但食品安全專家警告說，大多數食品中毒都沒有被呈報。據估計美國每年約有七千六百萬人食物中毒，導致五千人死亡。

FDA承認他們的能力有限。「我希望我們能檢查每一樣食品，但總會有漏網之魚。」 FDA副局長戴安娜.克萊蒂斯（Diana Kolaitis）說。例如紐約州發現最普遍的進口食品違規行為，包括非法或隱瞞使用可能危害健康的食物色素添加劑。

每天有一百多個國家的食品進入美國：泰國的魚類，土耳其的杏干，智利的葡萄，印度的芝麻和中國的甜李。有問題記錄的食品或公司被列入了「進口警戒」名單中。例如去年中國進口的鰻魚中被查出美國禁用的化學毒素而上了名單。

國家審計總署（Government Accountability Office，GAO）長期以來一直關注著進口食品的安全問題。在2004年的報告中，GAO重複強調了FDA對進口海鮮檢查不足。GAO建議FDA向美國農業部學習。美國農業部以法律保證出口肉類和家禽到美國的國家有著與美國類似的安全標準。僅有三十七個國家能向美國出口肉類和家禽。

但專家認為FDA的檢測能力無法得到實質性的提高，除非能保證出口國的食品安全達到標準。屆時邊境檢查將是關鍵。

除了進口量的上升，美國國內食品行業也在發展壯大。FDA 掌管了四千一百七十億美元的國內食品和四百九十億美元的進口食品。兩者的檢測制度也不相同。FDA主要檢查國內食品的生產工廠，由於無法檢查國外工廠，他們只能檢查進口食品。

美國國內食品的抽查率隨著進口食品一起下降。在2006財政年度FDA抽查了17,730起國內食品，比三年前減少了19%。

新聞來源：今日美國

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