大頭與我

「想和你一起慢慢變年輕！」這是大頭新年的新希望，的確這幾年我有些怕老、怕胖、怕皺紋，我所在意的，大頭都感受到了，這番話的內涵中有著無限的支持和鼓勵，無論我碰到任何事情，他都會在我身旁，大頭像陽光般的大男孩想和我一起變年輕，我所感受到的是，讓我有勇於面對歲月在身上所留下的痕跡。

本週新鮮料理：喜迎春

攝影：大頭

材料：雞　蛋　６顆

　　　苜蓿芽　適量

　　　番　茄　適量

　　　玉米粒、葡萄乾　　適量　

　　　洋 蔥、小黃瓜　適量

　　　酸梅粉、鹽巴　適量

做法一：將生蛋放入滾水內煮熟，冷卻後剝殼切半蛋黃取出，蛋黃部分不用，蛋白部分被備用。

做法二：將蛋白放入鹽巴水，浸泡後帶有鹹味，取出備用。

做法三：洋蔥切絲，放入冰水內去除腥辣味一早上。

做法四：將盤內中間，放苜蓿芽、小番茄，蛋白放周圍。

做法五：蛋白內舖上洋蔥、葡萄乾、玉米粒、切丁的小黃瓜番茄，最後灑上酸梅粉即可。

後記：像花朵般的春天，悄悄降臨人間，迎春就像新希望，清新的吃法，不一樣的口感，增添春天的氣息，大頭說：「加上美奶滋，味道更鮮美」，糖糖巧妙的放上草莓，口感也不錯，似乎可以想吃什麼就放什麼，不妨試試看吧！＠＊(//www.dajiyuan.com)