人類到了西元12世紀，中國金朝醫學家劉完素又提出了一個重要醫學觀點:「人類的許多疾病，都是攝入過多熱量造成的；因此要注意清熱問題。」也就是說，人類不要吃入大量的澱粉、脂肪。這個觀點至今被醫學界奉為真理。

人類到了西元15世紀，中國明朝醫學家劉純奉旨從1409年至1475年以囚試醫。他率領300多個醫官，歷經66年，通過幾千名死囚犯的人體試驗，提出了養生之道；並且指出人類存在著20個生活誤區。劉純為什麼要研究人的生活方式？

　　

　　劉純是個祖傳中醫:從祖先劉完素算起，已經行醫十代了，積累了許多臨床經驗。但是他從來沒有想過，人為什麼要得病；可能許多醫生也沒有想過。因為醫生的職責似乎就是治病。然而作為一個太醫，卻不能只去治病，因為疾病是可怕的；而且如果太醫一旦失手，那麼就是滿門抄斬的事。生病好像有個規律，似乎越是小孩子，越是容易生病；越是富貴的人，越是容易生病；越是愛吃藥的人，越是容易生病；這是為什麼呢？不過，他也發現一些生活方式很樸素的人，飲食結構很簡單的人，就是不容易得病的人。

　　然而貴族的生活方式很豪華，貴族的飲食結構很複雜，而且貴族真的就是極易得病的人。因此太醫的工作必須以預防為主。為了避免貴族生病；同時也為了明確太醫防治失敗的責任，劉純決心尋找人的生活方式的錯誤。經過66年的努力，他和醫官們發現，許多習慣成自然的生活方式，就是人們發病的原因。因此在西元 1475年，劉純在《短命條辯》裏說:「夫病家乃自誤之人。其誤者，不知習性存乎藥性，故爾惡習釀生疾患。論之醫工乃糾誤之人。然則病家聽命乎。或有虛懷改過者。醫工應手愈之。或有執迷不悟者。醫工無能為也。或有深誤而病入膏肓者。醫工辭謝不治矣。是之病家並非皆可愈之。醫工亦非萬能。故爾病之愈否，半由病家，半由醫工矣。」

　　也就是說，劉純在15世紀就提出了一個現代人很難接受，而不得不接受的三個臨床概念:①生活方式具有藥理作用，病人就是犯了錯誤的人。②病人必須糾正錯誤的生活方式，才能獲得理想療效。③生活方式極端錯誤的病人，即便改正錯誤，也是不可治癒的。

　　上述就是從明朝以來，中國流行的劉氏養生法:它製造了特殊化的人群。世界上的人群大約分為四種:①攝入塊狀動物蛋白質。這種人群由於缺乏維生素而短命。例如:愛斯基摩人的平均壽命只有37歲。 ②攝入澱粉、植物油、纖維素。這種人群由於缺乏動物蛋白質而虛弱。例如:素食者往往由於蛋白質營養不良而被奪去生命。③攝入塊狀動物蛋白質、澱粉、動植物脂肪。這種人群是最常見的人群，他們攝入的熱量太多而容易發生各種疾病。例如:國內外大多數人。④攝入液狀動物蛋白質、維生素和纖維素。這種人群營養平衡 而不容易發生各種疾病。例如:極少數的養生人群。上述就是四種人群。你認為哪一種人群比較好呢？當然你只能選擇第四種人群。

文章來源：六味論壇