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美食佳餚

木瓜牛奶蒸蛋(图解)

材料:新鮮木瓜半個(這個木瓜真的很甜!)、兩個雞蛋、一小勺紅糖(如果沒有紅糖就用白糖吧)、牛奶



做法:

1、木瓜切塊,平鋪碗底。



2、雞蛋+紅糖打散。



3、牛奶和蛋液的比例大概是1:4(其實和平時蒸雞蛋糕蛋和水的比例一樣)。牛奶用微波爐稍微加溫,加入蛋液內。



4、把牛奶+蛋液倒入裝木瓜的碗裡。建議用大點的碗,或者弄精緻點——少點木瓜少點蛋少點牛奶。



5、放入鍋內,開蒸,水開後大概蒸10分鐘。



6、出鍋了。



7、來一口,還真是很嫩!



8、來個近照!雞蛋好多洞洞的,不過木瓜的顏色實在太誘人了,味道還是很好的。



(來源:美食中國)