【大紀元2月7日訊】住在雲林縣古坑鄉桂林社區的徐文全,是個做起事來很認真也很執著的人。不僅擅長製茶、種香菇,他也會劈竹篾、做竹編,對自然生態也相當有研究,桂林社區的螢光大道,據說就是當年他從苗栗南庄抓回幾對螢火蟲復育,才有今日的美景。
勇於嘗試的徐文全,不管製茶或種菇,他都不斷的進行農業實驗。為了要找出適合種香菇的木柴,他在香菇寮裡特別設了一個實驗區,把各種樹種都拿來試種,說這樣可以防止單一樹種被砍伐殆盡的危機。在他的香菇寮裡,除了一般香菇寮常見的杜英和楓香,還有芒果、匏仔、欖仁、相思等等不同的樹種。
重視生態保育
徐文全很有生態保育概念,假使他親手砍了某棵樹,他就會立刻再多栽幾棵同樣的樹當作補償。在他的香菇寮附近,也種了很多的樹苗,有不同品種的杜英、千年桐、龍柏、還有一些不知道學名的樹。
或者,趁颱風或大雨過後,去幫忙搶通馬路時,就順便把倒掉的路樹給裁回來種香菇。由於管理良好,木柴通常可以重複種植3年左右,較粗壯一點的可以到5年,而一般的香菇寮,木柴頂多使用個1、2年而已。
徐文全香菇寮內全貌 |
對投入的專注深以為傲
香菇寮是徐文全自己親手設計與搭建的,為了確保香菇寮的通風,還設計了別緻的香菇寮窗子。他說,有一年颱風來襲,他一邊搶收香菇,一邊還要撐著香菇寮,怕香菇寮倒塌,非常辛苦。
後來社區志工隊總隊長邱日軒先生教他用水泥灌漿固定柱子的基部,並用水泥固定鋪地板的黑色塑膠布,這一招果然奏效。現在,他不再擔心颱風來時香菇寮會倒塌了,而且,穩固平鋪的塑膠布,很方便拖地板與清理,他的香菇寮因此乾淨無比,所販售的香菇,蕈褶裡絕對不夾帶沙子。
正在成長的小香菇 |
徐文全指出,每一朵菇都有很多的知識、愛心、汗水、和專注在裡頭,他種出的香菇,絕對不只在香氣和口感勝出,這投入其中的每一份專注,也都是讓他深以為傲的地方。
年輕時候的他也曾經放蕩過一段時間,不過,後來返鄉製茶後,在無意間發現自己對農業有份特別的敏銳度,於是,開始將精神專注在茶葉、香菇等農產品的經營上,並嘗試由先人的生活智慧中找尋可以讓農業加值的因子,像有窗子的香菇寮、幫香菇拖地板、用蜥蜴吃蜚蠊目(似蟑螂)昆蟲等等。他認為,台灣的農業其實還有非常大的發展空間,只要大家願意多一點關注、多一點創意,台灣的農業一定可以走出自己的一片天。
徐文全製作的竹編暖爐 |
懷念的攀木蜥蜴
香菇寮通常比較溫暖,濕度也夠,所以會有蜚蠊目的小動物進住,並且啃噬用來種香菇的木柴。徐文全研究了很久,發現攀木蜥蜴是蜚蠊的天敵,所以他特地去抓了一對攀木蜥蜴來吃蜚蠊。
他說,去年養的那對蜥蜴夫妻非常乖,隔沒多久就生了4個小孩,一家6口,長住不走,幫他除掉很多很多的蜚蠊,讓去年的香菇大豐收。
可是,前一次採香菇的時候,來幫忙採菇的工人不知道那6條蜥蜴是他養的,見蜥蜴囂張的在香菇柴上跑來跑去嬉戲,以為是害蟲,就順手抓了拋出窗外去,當徐文全發現時,6條蜥蜴早都已經不見了,害他難過了好一段時間。
從草叢中昂首的攀木蜥蝪 |
最近,香菇寮裡又開始有蜚蠊肆虐,讓他更加懷念那個蜥蜴家庭。現在他又開始努力尋覓攀木蜥蜴,可是,他仍難免惦念地說:「新的蜥蜴,就怕抓來了卻住不下來,想一想,還是以前那一家子比較好。」◇(//www.dajiyuan.com)