【大紀元2月6日報導】（中央社記者郭美瑜台北六日電）台北市衛生局昨天赴北市環南市場稽查攤商是否販售斃死豬屠體，今天再度稽查「鴻基冷凍肉品」及「億誠肉品商號」兩業者，發現「鴻基冷凍肉品」已將冷凍肉品銷往自助餐店。衛生局表示，年前將每天稽查兩家業者，並籲向兩攤商購買肉品的自助餐業者不要再使用非法肉品。

涉嫌銷售斃死豬肉的大盤商陳鴻昇向檢調供稱，貨品供應給環南市場的「鴻基冷凍肉品」與「億誠肉品商號」，衛生局與雲林縣調站人員昨天稽查發現，「鴻基冷凍肉品」負責人不在、業者對肉品交待不清。

此外，檢調昨天也在「億誠肉品商號」的冷凍櫃內查獲肉片、肉條，並前往業者承租的冷凍廠調查。

衛生局藥物食品管理處長姜郁美今天率員再度前往環南市場稽查兩家業者，發現「鴻基冷凍肉品」負責人赴雲林縣調站不在，不過，購入的肉品已有來源證明。由於販售的是冷凍肉品，業者稱「消費者」多為自助餐業者，一般消費者不會購買。

至於「億誠肉品商號」，稽查人員到場時已無營業，不過，據衛生局了解，負責人昨天已被雲林縣調站人員帶回。

姜郁美表示，已要求業者要販售合法合格的肉品，並籲向「億誠肉品商號」及「鴻基冷凍肉品」購買的自助餐業者或消費者，不要再使用購買的肉品，此外，肉品攤商也要認清販售來源，為顧客食用安全把關。

姜郁美說，衛生局將於未來一週每天前往兩家業者稽查，過年前確保攤商販賣的肉品安全合法。

姜郁美也提醒民眾選購呈紅色、有彈性且表皮光澤無異味的生鮮肉品，到傳統市場選購生鮮豬肉、豬皮時，應確認蓋有屠宰衛生證明紅色章戳；到超市購買生鮮肉及肉製品應注意印有食品GMP或CAS標章。