加國發布新版健康飲食指南

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【大紀元2月6日訊】(明報新聞網2007年2月6日報導)加拿大衛生部發布修訂後的新版健康飲食指南,首次針對不同人群提出健康飲食建議。

與以往只為成年人提供飲食建議不同,新版指南按年齡段和性別提供了不同建議,並為兒童、哺乳期婦女、50歲以上人群和土著居民等特殊群體推薦了專門的飲食建議。衛生部還在其網站上開通了在線互動諮詢服務,人們只需提供自己的性別、年齡和飲食偏好,就可得到一份平衡飲食推薦表。

新版指南建議人們多食用新鮮水果、蔬菜和全谷類食品,有節制地食用高熱量、高脂、高鹽和高糖食品;每天至少食用深綠色和橙色蔬菜各一份;少喝果汁;每周至少吃兩次魚、宜用蒸、烤、炒等方式烹調蔬菜,盡量避免油炸。

這是加拿大在過去15年裡首次修訂健康飲食指南。這次修改是由加衛生部牽頭,歷時4年,在徵詢了飲食專家、食品業代表和廣大公眾的意見基礎上完成的。

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