【大紀元2月20日訊】在酵素與您的生活和健康(一)和(二)中﹐我們詳細地介紹了酵素對人體的功能和作用。酵素既有如此之優功效﹐人們生活少不了它。那麼怎麼選用它呢﹖通常判斷酵素品質的優劣，主要決定於蔬果原料和植入菌種的多寡以及菌種的強弱，蔬果原料和植入菌種愈多，有效成份就愈多，菌種愈強，功效就愈強。台灣的賴怡君博士認為可從四方面著手﹕

第一，選擇歷史悠久的公司，一方面因為酵素飲品的功效有一半是決定於菌種強弱，這是需要相當長的時間才能培植出最優良的菌種，這種技術跟時間上所累積出的經驗值，不是才成立七、八年的公司就可以得到的；另一方面，公司成立時間愈是悠久，也就代表其品質的穩定性及效性是經過愈多人見證過的。

第二，產品的口味，正統的醱酵食品是要經過至少一年的醱酵期，在經過一年的醱酵後，口味上是相當甘純的而且濃度上是比較高的，絕對不會對感官有刺激的感覺或刺鼻氣味，會有這些現象的酵素食品，一般不是以參雜外來酵素的方式來製作，就是醱酵的時間太短。

第三，純度夠高的酵素食品是不需利用冰箱加以冷藏的，因為高純度的酵素食品本身的濃度夠高，絕對足以抑制其他雜菌的生長。

第四，選擇酵素飲品時，最好是選擇由愈多種蔬果所醱酵的愈好，因為醱酵的原料愈多，愈能提供均衡且完整的營養元素，市面上也有不少是由單一蔬果所醱酵的，雖然對人體也有所益處，但在營養成份的組成上就差了很多。
　　　　　　　　
博大酵素 健康飲品

在眾多的酵素產品中﹐博大酵素可稱的上是酵素中的上品。它除了具有以上的四個特質外﹐還有如下的八個特色﹕

(1)含有高量綜合天然活性消化酵素及SOD﹐能全面調整體質﹑調節生理機能並促進身體健康。
(2)含有經有益菌發酵後所產生的高價值的代謝產物﹐包括菌體外水解酵素﹑一二級代謝產物﹐ 高機能活性寡醣。
(3)每毫升 含有超過1億隻的活性益菌﹐可改變細菌叢生態﹐維持消化道機能。
(4)含有豐富的一般素食者最易缺乏的維生素B群﹐且不含蔥﹑蒜﹐是最適合全素者的營養補給品。
(5) 含有人體無法自行合成的必需胺基酸及珍貴的r-次亞麻油酸。
(6) 含有豐富天然脂溶性維生素A﹑D﹑E﹑K及水溶性維生素B群﹑C﹑H﹑P和肌醇等﹐在礦物質方面則包括了鉀﹑磷﹑鎂﹑鈣﹑鐵﹑鋅﹑錳等微量元素﹐能有效促進新陳代謝﹑減少疲勞感﹐是維生素和礦物質的寶庫。
(7) 含有豐富的膳食纖維可促進腸道蠕動並能幫助消化﹐使排便順暢。
(8) 原物料的選擇及比例是根據科學化的搭配及生化科學為理論基礎﹐來搭配出適合人體的營養比例﹐而非一味地競相參雜各種原料。

博大酵素 飲者反饋

(1) 紐約陳小姐: 我喝了酵素後﹐不知不覺頭髮變黑了﹐疲勞感減輕﹐精神好起來了。現在﹐我全家4口都喝酵素。

(2) 某保健公司總經理﹕我的口腔炎好了﹐嘴角週圍長年不好的瘡皰漸漸的消失﹐我高興極了﹐我是高級主管﹐酵素是我公關的秘密武器。現在我的全家都喝它﹐我還推薦給我的客人們。

(3) 紐約王會長﹕酵素令我的頭痛﹑便秘一飲而消﹐現在酵素是我日常的保健品﹐此外我拿酵素作禮品﹐送給親朋好友。

在此豬年新春將至之時﹐特別推薦「博大草本酵素」呵護您和家人的健康。諮詢請聯絡博大熱線﹕1-888-260-6788。(本文由「博大健康」提供)(//www.dajiyuan.com)