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怎樣才能將餐具洗乾淨?

編輯:石杭

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 餐具在消毒前,必須徹底清洗乾淨。餐具洗滌的方法及要求如下:

  清除餐具上殘剩的食物倒入垃圾或廢棄物桶中,然後用水沖一下,使餐具上的食物殘渣得到較好的清除。

  刷洗餐具上的油跡或污物。其步聚及要求:

  (1)使用45℃左右的熱水;
  (2)加入餐具洗滌劑;
  (3)將餐具置入水中浸泡1-2分鐘;
  (4)認真刷洗餐具的表面;
  (5)檢查餐具的潔淨情況。不潔淨的進一步刷洗。

  餐具洗滌劑必須是經衛生行政部門批准的合格產品,不可使用洗衣粉洗滌餐具。

  清除餐具上殘留的洗滌劑。洗滌後的餐具應置入清水,最好使用流水清除餐具上殘留的洗滌劑。

(稿源:星辰美食網)

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