澳门威尼斯人赌场官网

台灣要聞

主婦聯盟除夕圍爐食譜 一桌兩千元

【大紀元2月12日報導】(中央社記者馮昭台北十二日電)在飯店、餐廳除夕圍爐的家庭越來越多,但就少了年味。主婦聯盟環境保護基金會今天建議,自己採買,自己動手,吃得安心健康,也比較有年味。主婦聯盟免費提供簡易年菜食譜,一桌十至十二人份的年菜食材只要新台幣兩千多元,有需要者可至主婦聯盟網站(www.huf.org.tw)下載。

主婦聯盟提供的「樂活年夜飯」參考菜單共十道菜,皆有吉祥菜名,包括:海陸雙拼(椒鹽肩胛肉、水果串蝦仁、滷豆干)、圓圓滿滿(高麗菜捲)、一飛蔥天(涼拌開胃洋蔥)、新春吉祥(蔥油雞)、翠玉雙冬(青蒜悶雙冬)、年年有餘(豆腐蒸魚)、花團錦簇(干貝芥菜)、五福臨門(滷油豆包、紅蘿蔔、白蘿蔔、香菇)、諸事大吉(綜合砂鍋)、步步高昇(燕麥糕、蘿蔔糕)。

主婦聯盟的義工媽媽指出,傳統印象中的年菜烹飪繁複,可能使忙碌的雙薪家庭卻步,上述菜單採簡化料理的方式,選擇安心的食材,且適度運用豆干、蝦仁等、水果等半成品,可大大減輕烹飪困擾,又能讓家人吃得安心健康。

一般餐廳或量販店外賣的年菜一桌約五千元,今天記者會上展示十道年菜的菜量至少可供十二人圍爐,問到義工媽媽食材花了多少錢,義工媽媽直說,因為儘量選用有機食材,「有點貴」,但謎底揭曉時讓大家嚇了一跳,只要兩千多元。

樂活年夜飯是主婦聯盟今年的第一個主題活動,黃曆新年過後,還要鼓勵小家庭自己做早餐。

 

主婦聯盟義工媽媽們十二日展示「健康樂活年夜飯」,建議全家動手做年菜,慎選食材,少油少鹽,既健康又美味。//中央社

 

 

主婦聯盟義工媽媽們十二日展示「健康樂活年夜飯」,建議全家動手做年菜,慎選食材,少油少鹽,既健康又美味。//中央社