【大紀元12月7日訊】 菊花(拉丁名FLOS CHRYSANTHEMI，英文名：Dendranthema morifolium Tzvel.)為菊科植物。始載於《神農本草經》。別名菊華、秋菊、九華、黃花、帝女花等。9～11月花盛開時分批採收，陰乾或焙乾，或熏、蒸後曬乾。藥材按產地和加工方法不同，分為毫菊、滁菊、貢菊、杭菊等。不懂門道的人會選擇花朵白晰且大朵的菊花。其實又小又醜且顏色泛黃的毫菊反而是上選。滁菊亦佳。然後是杭菊，貢菊。

【性味與歸經】

甘、苦，微寒。歸肺、肝經。

【功能與主治】

散風清熱、平肝明目。用於風熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛、眼目昏花。防治冠心病、心絞痛、高血壓、動脈硬化、血清膽固醇過高症；對胸悶、心悸、氣急、頭暈、頭痛、四肢麻木，以及感冒、喉嚨疼痛等緩解效果明顯。菊花還是空氣的「衛士」！

【用法與用量】

疏散風熱多用黃菊花(如：杭黃菊)；平肝明目多用白菊花(如：滁菊花)。用量5克～9克。

【貯藏】

置陰涼乾燥處，密閉保存，防霉、防蛀。

【選方】

1.菊花枸杞茶

材料：枸杞5錢、菊花6錢，冰糖少許。

作法：將枸杞加水1,500c.c.，大火煮沸，轉小火煮20分鐘，再將菊花放入，大火煮沸後熄火5分鐘，撈去菊花，再以冰糖調味。(亦可以等量熱水沖泡，效力較輕)。

功效：清肝明目。

2.用棉花沾上菊花的汁，塗在眼睛四周，很快就能消除眼睛浮腫現象。

【禁忌】

菊花並非人人皆宜。

1.由於菊花性涼，體虛、脾虛、胃寒病者、容易腹瀉者不用或慎用。

2.菊花茶加糖是可以的，但是對於患有糖尿病或血糖偏高的人，最好別加，應單喝菊花茶。此外，還有一些脾虛的人也不宜加糖，因為過甜的茶會導致這類人口黏或口發酸、唾液多。◇

文／梅清(//www.dajiyuan.com)