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美食佳餚

中藥配放山雞 火鍋甜湯味美

【大紀元12月4日訊】(據民視新聞報導)最近天氣愈來愈冷,台東市區的一家五星級飯店,趁著天冷的時候,以台東特有的羊奶樹搭配紅棗、枸杞以及台東的放山雞熬煮美味湯頭,再加上菇類做成火鍋,不但口感十足而且不油不膩,養生又美味。

五星級飯店的主廚大火快炒,不一會兒的功夫,放山雞的香味就瀰漫整個廚房,這時候再將熬煮2個小時的湯頭加入鍋內,這種台東特有的羊奶樹放山雞火鍋就完成了。

趁著天冷的時候,以台東特有的羊奶樹根當材料,搭配紅棗、枸杞所熬煮湯頭,再加上放山雞和養生菇類,推出熱騰騰的養生火鍋,吃過的人都讚不絕口。

主廚說台東出產的放山雞,肉質香嫩可口,再配上舒筋活血的羊奶樹熬煮的養生鍋,可說是人間美味。在冷颼颼的寒冬,來個羊奶樹放山雞火鍋,可說是最頂級奢侈的享受!(//www.dajiyuan.com)