【大紀元12月24日報導】（中央社記者翁翠萍台北二十四日電）明天就是耶誕節，台北市私立喬治工商職校餐飲管理科學生特別於今天下午與華山基金會服務的三失老人合做「聖誕樹幹蛋糕」，並為長者圍上溫暖的圍巾，老少兩代共同歡度耶誕節，也呼籲更多愛心人士響應為獨居老人舉辦歲末年終尾牙團圓宴活動。

華山基金會長期關懷照顧社會上失能、失依、失智長輩，提供到宅關懷訪視等服務，並與創世基金會、人安基金會等姊妹公益團體正在勸募，希望農曆年前舉辦「獨居老人尾牙」，邀請三千位長輩參加。

台北市私立喬治高級工商職業學校認同基金會理念，下午在第二校區浩然樓霞雲廳舉行「喬治耶誕送暖」活動，邀請多位華山基金會服務的三失長輩參加，一起製作「聖誕樹幹蛋糕」並致贈圍巾送暖。

應邀出席的獨居老人有賴阿嬤、陳奶奶、燕奶奶、廖爺爺等人，其中，高齡七十七歲的賴阿嬤生性樂觀知足，最快樂的事就是到社區大學做義工，守護莘莘學子們，但一年多前膝蓋骨疼痛，不得不中斷她最愛的義工工作，在華山基金會天使站站長和義工定期陪醫和細心陪伴下，很快回復了元氣，又可以繼續當義工。

賴阿嬤開心的和喬治工商餐飲管理科學生謝旺庭一起裝飾有祝禱意義的聖誕樹幹蛋糕，年僅十五歲的謝旺庭說「很興奮，因為可以和阿公阿嬤們一起過聖誕節」，還有一位表演熱舞的同學邀賴阿嬤跳舞。

陳奶奶、廖爺爺、燕奶奶也都在餐飲科學生協助下，做成漂亮的「聖誕樹幹蛋糕」，與賴阿嬤一樣，笑呵呵的渡過愉快的耶誕夜。 喬治工商表示，「樹幹蛋糕」起源於法國，有「祝禱」的意涵。工業革命前，都是以燃燒木材取得照明及溫暖，耶誕夜更必須燃燒一整晚，來祝禱明年收成豐碩，因此親朋好友拜訪時，會致贈質地堅硬的好木頭當作禮物，如今電爐取代壁爐，木材則演變為樹幹造型的蛋糕，成為耶誕節必備的甜點。

喬治工商也希望以「喬治耶誕送暖」活動呼籲更多善心人士響應推廣獨居老人尾牙團圓宴，今年預計招待全台三千位長輩，讓他們走出孤獨，寒冬吃頓暖食，享受社會大眾的愛心和溫暖，愛心專線（02）23919909轉分機123羅小姐。