【大紀元12月15日報導】（中央社記者郝雪卿台中市十五日電）方盒中也能嚐到道地美味！台中市飲食多元化，有多家傳統便當店，每到用餐時刻，總是人聲鼎沸，不論是台式、廣式、日式便當，每個便當都有其特色，在辛苦工作後，從方盒中找到一點美味的驚奇，總能為自己帶來幸福滋味，也能充實工作的能量。

別以為便當都是平價飲食，來自五星級飯店的元膳輕食便當，以清淡日式調味與頂級品質的海鮮食材，米飯是選擇來自日本的越光米，鹽烤鯖魚還奢侈的使用頂級玫瑰鹽，炸蝦天婦羅則選用來自澎湖的大明蝦，即使是沙拉，還特別加入日本當紅的「寒天」，食材頂級，自然價格也不含糊，一個訂價四百五十元。

除了五星級的精緻便當，台中市還有多家經營數十年的傳統道地便當店，總能成為遊子的鄉愁，像東海排骨、阿水獅豬腳、大三元飯店等，其中大三元飯店，從日治時代經營至今歷經三代，招牌排骨飯店從早期的一個三元到現在的一百元，先炸再滷的手工排骨，搭配雪裡紅及四季豆，總能成為出外遊子的家鄉味。

突然想吃現炒料理也難不倒，柏園現炒提供現炒便當，從十五年前僅能供應八種主菜，到現在有數十種的現炒主菜可供選擇，擁有三十年廚藝的老闆，不管是宮保雞丁、蔥爆牛肉、薑絲大腸等台式、川式、客家口味應有盡有，讓食客可以吃到熱騰騰的豪邁滋味。

「車頭便當」總讓人家懷想起鐵路便當的滋味，大塊軟嫩的滷排骨舖蓋在白飯上，配上多汁開胃的炒酸菜、黃蘿蔔、滷阿給、還有特製的滷蛋，簡單的菜色，傳遞著３０年代旅人吃到排骨菜飯時的那種滿足滋味。

在台中市已超過二十年的太原烤肉飯，則呈現另一種滋味，多汁軟嫩的烤肉，搭配切成細絲的高麗生菜，沾點特選美乃滋，鮮嫩、清脆、濃郁的搭配，總能滿足不同口味的要求。

來自台東池上鄉六十八年老店的悟饕池上飯包，除了正宗池上米飯外，配菜都遵循傳統古法製作，店裡人氣最高的雞腿飯，所選用的都是半斤重的大雞腿，不僅皮酥內嫩，雞肉的鮮甜更是全封在肉汁裡，讓人吮指回味。