【大紀元11月3日報導】（中央社記者楊思瑞台南縣三日電）在台南縣政府與地方各界的努力推動下，台南縣東山鄉的咖啡產業近年快速發展，不僅種植面積及產量提高，「到東山喝咖啡」也成為新的旅遊方式；除了一七五號縣道沿線二十多家咖啡店可讓人享受短暫悠閒時光外，附近山區的景點也可供遊客規劃一至兩日遊程，體驗湖光山色。

台南縣東山鄉目前栽種面積約一百五十公頃，年產量約八萬磅，由於有獨特風味，加上農會嚴格約束產銷班員不得混充進口咖啡，近年在本土咖啡市場嶄露頭角。

東山鄉種植的咖啡樹於每年農曆十二月至隔年三月開花，九月成熟，每到了收成期，紅紅綠綠的果實結滿枝頭，縣府與公所、農會等單位合辦的「東山咖啡節」連續四年選在收成期舉行，更把東山咖啡的名號打得響亮。

目前共有二十多家咖啡業者在東山鄉主要道路一七五號縣道附近營業，儼然成為一條咖啡大道，且往往遊客在附近山林小路間轉了轉之後，就會發現一家別具特色的小咖啡屋；坐在山林雲霧間喝杯咖啡，甚至遠眺山底景色，是難得的休閒享受。

這裏每家業者各擅勝場，有的是主攻店內氣氛、賞景角度、打造咖啡生態觀光區、甚至安排藝文表演，有的則以全有機方式生產的咖啡搶攻客人的味蕾，甚至有的業者以開發咖啡雞等餐點取勝，提供遊客不同選擇。

每年咖啡豆成熟時，也是東山鄉另一項重要農產「青皮椪柑」進入產期的時間，近年也有業者開始經營觀光果園，供民眾體驗採果樂，品嚐椪柑的酸甜好滋味。

享受咖啡和水果香之餘，遊客在一天的遊程中還可安排前往西口小瑞士踏青，觀看特殊的「天井游渦」，或是前往孚佑宮、仙湖農場、東山運動公園、水雲村溫泉區、以及東山市區觀光，若是安排兩天行程，則可夜宿白河關子嶺溫泉區，玩遍附近各名勝景點。