【大紀元11月28日訊】〔自由時報編譯鄭曉蘭／綜合報導〕日本在多家老字號食品公司發生黑心食品醜聞之後，如今就連國際知名的速食連鎖店「麥當勞」，27日也傳出竄改生菜沙拉製造日期，隔天繼續販售的消息。日本麥當勞社長已召開記者會出面說明並且致歉，據社內調查指出，出問題的加盟店，還可能使用過期原料製作其他食品。

4加盟店 竄改製造日期

日本麥當勞位於東京都內的4家加盟店，約從兩年前開始，便將當天沒有銷售完的3種生菜沙拉，重新貼上製造日期標籤後，隔天再販售。

本月2日經員工內部告發後，總公司緊急展開調查，約談約50名加盟店工作人員後，有數人坦承竄改生菜沙拉製造日期，員工表示，覺得食品沒賣完就處理掉很可惜，才會這麼做。此外，調查也發現，這些店鋪還可能使用過期奶昔原料或優格等。

總公司道歉 和4店解約

日本麥當勞社長原田泳幸27日在記者會上對大眾致歉，他說：「業界最嚴格的安全標準，本來是我們引以為傲的品牌資產，我們對此感到萬分遺憾。」總公司目前已和上述4家加盟店解約，同時將其改為直營店經營。

麥當勞公司的內規規定，生菜沙拉製作完成後，12個小時內未售完，就必須全數銷毀，日本麥當勞表示：「4家加盟店的做法，僅止於違反公司內規，並未違法，也沒有健康危害之虞。」不過，若證實確有使用其他過期原料製作食品的情況，則可能違反日本食品衛生法。

曾在麥當勞工作的相關人士對此表示，這樣的情況不可能發生在直營店，因為每天都會有監視人員監督過期食品確實銷毀，但是，相同的嚴格控管不見得能夠在每家加盟店落實。日本麥當勞店數有3800家，其中3分之1是加盟店。

日本麥當勞至2003年底結算時，連續兩年營收出現赤字，自此便致力於縮短食品的存放時間，提高食品品質，並推出便宜的100日圓餐點，近來業績已經止跌回升。過期沙拉事件是否會引爆麥當勞公司新的食品安全問題，備受外界關注。

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