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補冬藥膳欲漲還回 民眾睜大眼看品質

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【大紀元11月26日報導】(中央社記者陳清芳台北二十六日電)冬颱來襲,濕冷天氣勾動進補食欲,日前政府勤抓囤積居奇的中藥盤商,效應浮現,平價藥膳包價格欲漲還回,羊肉爐、當歸鴨的藥膳包也實際小漲,業者吸收成本,但藥材品質的變化恐怕只有內行人吃得出來。儘管如此,中醫師與中藥商還是呼籲,民眾要睜大眼睛看品質。

在北市南京東路開業的中醫師鄭姓中醫師指出,每年立冬過後,她都會推出雞湯藥材包,去年一新台幣包八十元,本來今年比照,觀望東西樣樣漲,決定跟進漲到一百元,雖說絕對真材實料,卻又怕壞了買氣,只好在診所內三不五時推出保健講座,免費奉上藥茶湯水。

賣場超市推出藥膳包,四神湯、參雞、當歸鴨、羊肉爐,一帖方子烹煮一鍋的份量,價格約在四十到六十元之間,與去年相較,價格堪稱平穩,僅當歸鴨和羊肉爐的藥膳包比去年略漲五元。

家庭主婦楊小姐日前到巷子口抓中藥,參鬚、當歸、川芎、黃耆、桂枝、枸杞各二兩,配上紅棗十粒和少許灸甘草,本來她以為當歸變很貴,沒想到這帖藥只花了四十元,中藥房夥計告訴她,當歸價格有回來一點,但家庭每帖只用少許,嚴格說起來,只有大量使用當歸藥材的店家,才會覺得漲價壓力。

但是,羊毛出在羊身上,同樣都是參雞湯包,用的是粉光參、東洋參,價格就不同,即使都是便宜的參鬚取代參片,等級不等,價格會相差上兩倍,不同紅棗,也因個頭不同而身價格異,眼尖的人將會發現,有藥膳包裡的參鬚似乎變細了,或是紅棗縮水了。

日前司法單位才查到「當歸王」哄抬價格,然而囤積居奇不足以解釋中藥材的漲風,中藥商林長柏說,人民幣強勢升值,再加上季節性的價格波動,近年的中藥價格不漲也難,殷實業者獲利空間從二成壓縮到一成,想要撿便宜的民眾,可能要選擇替代藥材。

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