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美食佳餚

喜歡就是喜歡 韓國泡菜餅

後面有泡菜的做法哦~不過泡菜的做法沒有圖~



材料:

麵粉,韓國泡菜,洋蔥,香菇,韭菜,五花肉(可以不放)。

調料:

鹽,麻油。

做法:

(一 )、將所有材料切成小丁,如下圖:



(二 )、在盛器內放入麵粉及所有切好丁的材料,放入一些鹽調味,再加入一些清水,然後攪勻,平底鍋內放入麻油加熱,然後放入拌勻的泡菜糊,用鍋鏟攤平,煎成兩面金黃色,就可以取出了,最後用刀切成小塊就可以吃了。當然你也可以像我這樣做成一個個的小圓餅,這樣可以少放些麵粉,多放些蔬菜,因為餅做的小翻面方便也不易散,少放些麵粉也無妨。



泡菜餅吃的時候可以蘸海鮮醬油哦~

韓國泡菜做法:

材料:

大白菜300克,大蒜2頭,鮮紅辣椒3個。

調料:

料酒50克,韓式辣椒醬40克,鹽15克,白糖10克,味精適量。

做法:

(1)、大白菜洗淨切大片;大蒜去皮切末;紅辣椒洗淨切末。

(2)、大白菜用鹽揉漬約10分鐘後,用涼開水沖淨鹽分及澀味,瀝乾。

(3)、將蒜末,紅辣椒末,料酒,韓式辣椒醬,白糖,味精倒在大白菜上,拌勻,盛入玻璃容器中,加蓋密封約3天,即可食用。



韓國泡菜的主要材料有:

白菜,蘿蔔,茄子,黃瓜,辣椒,生菜等。

輔料有:

黃豆芽,芹菜,南瓜,韭菜,小蔥,大蒜,梨,柚子,栗子,松子仁,雞,明太魚,比目魚,墨魚,蝦,黃花魚,帶魚,糯米等。

調料有:

辣椒面,蒜,姜,蔥,鹽,白糖,芝麻,蝦醬等。

(來源:美食中國網)