【大紀元11月24日報導】（中央社記者胡薏文台北二十四日電)經濟部食品工業發展研究所ITIS計畫統計，台灣保健食品市場持續成長，到去年底市場規已達新台幣625億元，今年到11月初，廠商共推出107項產品，「調節血脂」訴求竄紅，高達39件，比例達35.1%，取代以往的「腸胃功能改善」訴求，躍居榜首。

食品所統計，即使台灣前2年食品產業產值微幅下滑，但保健食品市場，則是明顯持續成長。2003年才一舉衝破500億元大關，達到531億元，2005年即突破600億元大關，達到601億元，去年攀升到625億元，此一成長趨勢還在延續中。

食品所表示，台灣的健康食品明顯轉向食品型態發展，以今年到11月初，廠商共推出的107項產品中，有64 項以傳統食用的食品型態呈現，比例為59.8％，而非傳統食用的保健食品，只有43項，比例為40.2%。

ITIS計畫統計，台灣保健食品新商品開發，自2004年到2006年，都是以「腸道保健」功效居首，其次為「心血管保健」，遙遙領先其他功效訴求，堪稱二大主流。但今年則有明顯轉變，今年到11月初為止的107項產品中，調節血脂功能達39件，比例達35.1％躍居榜首。「腸胃功能改善」今年僅30件，比例27％，居第二位。

食品所在統計中也發現，「護肝」功能也是今年保健食品訴求特色，共有12件，比例10.8％，緊跟在後的還有「免疫調節功能」，共11件，比例9.9％，其他還有5件以「抗疲勞」為訴求，比例4.5％。而與美容保健功效有關的，今年只有1件以「延緩衰老」為訴求，還有1件則是以「不易形成體脂肪」為訴求。