【大紀元11月17日訊】(大紀元記者史靜紐約報導)由州眾議員楊愛倫主辦的餐館消防知識講座﹐昨天(16日)下午在法拉盛喜來登酒店舉行﹐紐約消防總局副總檢查員David Franco及Charles P. Holzinger擔任主講。楊愛倫感謝華﹑韓裔餐館業主的參與。並希望大家經常了解有關的新法規。

David Franco詳細介紹了什麼是消防系統﹐新餐館如何獲得消防局批准﹐及如何保養及維護。他說﹐消防系統是為了保護廚房裡所有製造油煙的設備而設計的。並對於保護餐館廚房內不同的設備有准確的覆蓋度和局限度。在火災情況下可以自動或者手動開啟。系統一旦開啟會導致所有電器和瓦斯設備徹底關閉。David Franco提醒業主﹐消防系統和廚房設備在未通知過消防公司或消防局前不得有更換或者移動。在未經批准的情況下如有任何系統或設備上的更改會收到消防局的罰單。

對于新餐館﹐David Franco說﹐需將3套系統設計圖和申請表交給消防局審核和批准。它們都應有持有執照的工程師或者註冊建築師的審批和圖章。除了消防系統以外﹐系統圖紙還應包括﹕煙罩和管道的尺寸。使用的烹飪設備名稱以及尺寸。設備的種類(瓦斯或電)。設備所在樓層。清楚標出設備與建築相比的所在位置平面圖。

設計圖和申請表被批准合格﹐才能去房屋局獲取「工程許可證」。消防局收到「工程許可證」後﹐負責安裝消防系統的承包公司才與消防局安排檢查和試驗。 David Franco提醒說﹐只有持有「專業消防管道系統承包執照」並且經過提供廠商陪練的公司或個人才可以提供消防系統的安裝和服務。在實驗合格後﹐消防局的檢查員會當場發下合格信﹐消防系統應即時安上標籤。

至於﹐如何保養及維護。David Franco說﹐所有消防系統與自動閥應每六個月進行一次檢查﹑測試和保養。業主有責任按時讓持有專業消防管道系統承包執照並且經過提供廠商陪練的公司或個人來提供此項服務。整套排風系統應最少每三個月進行一次檢查和清潔。應由專業清潔工或者清潔公司負責清洗。所有記錄應予保留﹐以備政府人員檢查。濾油網應由清潔公司或者餐館內負責清潔工作的人員按期清洗或更換﹐並且將清洗更換時間及更換的公司記錄下來。所有記錄應予以保留﹐以備政府人員檢查。任何沒有安裝濾油網的煙罩都不能使用。

David Franco及Charles P. Holzinger還回答了與會業主的提問。 有些業主還帶來了罰單進行咨詢。(//www.dajiyuan.com)