【大紀元11月15日報導】（中央社記者盧太城台東縣十五日電）行政院農委會農糧署為了推廣東部三縣市特色米，今天下午於台北市紐約百貨舉辦米食料理。農糧署表示，二年來已經成功幫農民撮合七百五十公噸的特色米給消費者。

今天前往展示的特色米有：宜蘭縣礁溪鄉農會的「溫泉香米」、五結鄉農會的「夢田越光米」、冬山鄉農會的「冬山上好米」、員山鄉農會的「養生白米」。花蓮縣玉溪地區農會的「玉溪競賽米」、富里鄉農會的「富麗出口米」、梅源碾米工廠的「銀川米」、花東製米股份有限公司的「天生好米」。

台東縣池上鄉農會的「池上米」、池上多力米股份有限公司的「池上米」、陳協和碾米工廠的「三冠米禮盒」、梓園碾米工廠的「後山米系列」、關山鎮農會的「關山米」、台東地區農會的「埤南米」、鹿野地區農會的「福鹿米」、長濱鄉農會的「八仙米」等十六家農會及廠商。

會中除介紹宜、花、東三縣特色米單一品種（品質等級合格的優質國產台灣米）外，也展示料理數道精緻米食。農糧署表示，希望藉由料理的方式，品嚐出好米的滋味，另一方面也藉由簡單的料理方式，讓忙碌的家庭主婦在家也可以輕鬆享受美食。

東區分署長蕭政義表示，東區稻米交易中心自2006年七月六日成立以來，已成功撮合特色米稻穀七百五十公噸、白米二十五公噸。「特色米」是指具備明確品種、鄉鎮產地及品質等級合格的國產台灣米。政府為推廣國產「特色米」並建構一個交易平台，免費撮合國產「特色米」供生產者與承銷者雙方的交易。

蕭政義表示，稻米交易中心具備有三大保障，第一，產品十足品質保障（進入稻米交易中心銷售的稻米為CNS一等或二等，並經品質規格檢驗合格）。第二，產品衛生安全保障（供應的產品具生產履歷記錄，符合國家衛生安全標準）。第三，交易安全保障（政府負責提供服務，交易過程透明，若發生交易疑義，政府負責協調解決）。

蕭政義表示，委託稻米交易中心銷售的稻穀、糙米需二十公噸以上，白米則為十公噸，每筆申購量需為稻穀、糙米五公噸以上，白米則為一公噸以上。相關交易資訊和更多創意的米食料理請上www.hlfd.gov.tw/erice/東區稻米交易中心查詢。