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挑戰嘉義最大碗火雞肉飯

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【大紀元11月10日訊】(大紀元記者蘇泰安嘉義報導)嘉義市政府為帶動嘉義市大雅路的商圈活動,已進行一系列的樂活規劃案,10日在大雅路、雅竹路口舉辦「蘭潭‧大雅‧樂活三部曲」活動,及夜晚的品嚐浪漫夜,使大雅路成為嘉義市民目光的焦點,熱鬧且浪漫。白天的最大碗火火雞肉飯,是以3百斤白米加上10隻20斤重的火雞,製作成的火雞肉飯,與一千位民眾分享,搭配精彩的「樂活雞烹調大賽」、「火雞肉飯創意大賞」,以及「星光浪漫晚會」等多項熱鬧的活動,為大雅商圈舖開美麗的遠景。

到場參與的貴賓包括江義雄立委服務處代表、莊和子立委服務處代表、議長蔡貴絲特助龔俊銘、市議員郭美玲、陳幸枝、傅大偉、蔡文旭等。


嘉義市政府為帶動嘉義市大雅路的商圈活動,在市府團隊努力之下,於10日製作一個最大碗火火雞肉飯。//(攝影:蘇泰安/大紀元)

「蘭潭大雅樂活三部曲」自10月中旬即展開「好玩」首部曲「樂活幸福教作」活動,由大雅商圈優質店家於每周末舉辦創意實物教作。今天進行第二部曲「好吃」與第三部曲「好浪漫」活動,跨越白天到夜晚,與市民「香」約大雅路,共度美好星期六。

今天活動一開始即以「挑戰最大碗火雞肉飯」凝聚全場焦點,所有製作食材一早即由餐飲業職工會成員負責料理完成,以3百斤米煮成的白飯分裝在15個大木桶中,另有10隻約20斤重火雞製成的火雞肉,以及將近5公升的美味醬料;用來裝飯的「大碗」直徑達180公分、高120公分,係由函昕廣告公司設計、木工師傅洪亭翔製作。

活動開始後,建設局長徐永燦帶領同仁將「大碗」扛上舞台,接著由東川、短竹、長竹和盧厝里的200位里民協力運送食材進場,短竹里家政班6位媽媽合作將食材盛裝大碗中,再由與會貴賓分別為雞肉飯淋上醬汁,完成這碗世界最大碗的火雞肉飯。

隨即由副市長李錫津帶領大家分碗裝盛,一共裝盛了1千碗雞肉飯,至少可供750人食用。排成長龍的民眾在常民文化協會志工的導引下,秩序良好,共享這別具意義的一餐。

下午由「樂活雞烹調大賽」與「嘉義火雞肉飯創意料理大賽」登場。大雅路知名店家大北京餐廳、山仔頂甕仔雞、巴塔爵鄉村料理餐廳、竹居茶樓、東軒園園林餐廳及桃花源餐廳等6家餐廳,分別派出精銳主廚,現場進行精彩的火雞烹調大賽,由社區大學100名學員擔任評審進行試吃、投票。評選結果,竹居茶樓以最高票奪冠、大北京餐廳居次、山仔頂甕仔雞第三,其餘店家則為佳作獎。

另外,興華中學、東吳高職、萬能工商職校及協志高中等餐飲科學生,也端出年輕廚師們的創意火雞肉飯套餐進行展示,不僅口味創新,擺盤也別有特色,參觀民眾不覺拿起相機猛拍照,以留下這令人驚豔的美麗印象。

黃敏惠市長於晚間抵達「星光浪漫晚會」現場進行頒獎,興華中學學生帶來精彩的熱舞、花式調酒與傳統調酒等表演,穿插摸彩活動及消費者保護法有獎徵答,另有10元特色小吃與幸福產業體驗供民眾選擇,包括炒鱔魚麵、炒花枝、杏仁茶、虱目魚丸湯、鴨肉羹、粿仔條等,以及人體指甲彩繪、喜憨兒的咖啡及爆米花、品茗加茶梅、水果和鮮花,熱鬧的氣氛將大雅路的夜空點綴得更為燦爛。
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