1.人參

人參不宜進冰箱，人參主要成分皂苷、揮發油、人參酸、維生素以及糖份和酶等。冰箱內濕度大，乾燥的人參從冰箱取出時，參體原是僵硬的，而吸附空氣中的水份後參會變軟，極易生蟲、發黴。

正確的中藥材的保存竅門是：用無毒的塑膠袋或紙包好後，放入盛有石灰的箱內，或者放在炒黃的大米罐內，這樣可以保持參體乾燥，質地堅實，煎湯時汁清鬱香，也容易研粉食用。

　　2.阿膠、鹿角膠、龜板膠

阿膠、鹿角膠、龜板膠遇熱、遇潮均易軟化，而在乾燥寒冷處又易碎裂。可用油紙包好，埋入穀糠中密閉貯存，外界濕氣被穀糖吸收，從而起保護藥物的作用。夏季最好貯放於密封的生石灰缸中。

　　3.貯存蜂蜜

用乾淨的玻璃瓶，按1000克蜂蜜內加生薑兩小片的比例，密封存放在陰涼處。此法能使蜂蜜久貯不變味。蜂蜜在瓶子時放久了，有的像白砂糖一樣沉積在瓶底，取用十分不便。可以連瓶一起放在涼水鍋裏徐徐加溫，當水溫達到70攝氏度至80攝氏度時，沉澱物即會融化，並再也不會沉澱。

　　4.哈士蟆油

哈士蟆油最易吸潮發黴，以冷藏為佳。也可在哈士蟆油上噴上適量白酒，包成小包，裝進雙層塑膠袋內，貯於瓷罐密封，這樣既能防止發黴，又能保持原有的色澤。

如果出現色深或不光亮時，說明已有吸潮現象。若外表開始發粘，則為發黴先兆。這時切勿日曬、火烘，因為曬則變黑，烘則有斑點，中藥材的保存竅門是在小木箱底部先鋪上一層煤炭灰，然後放一碗白酒，上面蓋上帶紙的竹篾片，再將哈士蟆油鋪於紙上，嚴密封口即可。

　　5.防止啟封奶粉變質

塑膠袋裝的奶粉未開封時，一般不易變質，但是一經開口，一時又吃不完，就很容易變質。這裏介紹一種防止啟封奶粉變質的簡單方法：

取一團脫脂棉，灑上一些白酒，塞在奶粉袋開口處，然後用繩子將袋口連同棉花一道紮緊。用這種方法防止奶粉變質效果非常好。

文章來源：中醫中藥秘方網