【大紀元10月31日報導】（中央社記者韋樞台北三十一日電）台灣經濟部商業司今天在台北凱薩飯店舉行一場「外國人台灣美食排行No.1票選活動」，60位外籍年輕人大啖美食，最後選出「台灣小吃」部份前三名是蚵仔煎、珍珠奶茶、鹽酥雞及小籠湯包 (同票數)；桌菜部份則是菜脯蛋、宮保雞丁/蔥爆牛肉 (同票數)、酥炸香菇。

經濟部商業司主辦，中衛發展中心執行的「外國人台灣美食排行No.1票選活動」讓評比會場充滿濃濃菜香；各式菜色冒著熱氣，早就讓台底下外國友人耐不住性子，準備大快朵頤，再加上蚵仔煎的煎鍋不時傳出煎蚵仔的聲音和香味，還在聽台上的長官致詞等於是折磨。

商業司表示，為了提升台灣美食產業國際化，已著手進行「台灣美食科技化服務及整體機制暨輔導計畫」；中衛發展中心則透過維基百科網站、觀光局、外貿協會與各方推薦，全面蒐集台灣美食，將台灣美食分類為「小吃」27道和「桌菜」34道兩大類。

中衛中心再中選出桌菜15道和小吃10道進入今天的決選，讓外國友人逐一品嚐後選出心目中的台灣美食，未來再據以全面國際性的推廣。

入選的台灣小吃十道包括蚵仔煎、鹽酥雞、臭豆腐、蚵仔麵線、珍珠奶茶、小籠湯包、肉圓、雞肉飯、魯肉飯、蝦捲。

入選桌菜的15道包括五更腸旺、佛跳牆、菜脯蛋、麻油雞、三杯雞、紅蟳米糕、宮保雞丁、客家小炒、酥炸香菇、蔥爆牛肉、清蒸活石班、鹹蛋苦瓜、炒高麗菜、烤烏魚子、燒酒雞等。

中衛中心表示，這60位外國友人來自台灣師範大學、台灣大學、銘傳大學國際學院等語言中心的年輕學生。只是，這群年輕外國學生來台時間不長，能否真正了解美食的背景，先前是否有足夠美食訓練和品嚐美食機會，以及是否走過許多國家比較過，值得關注。

同時評比現場是以自助餐型態為主，盤中混合多種不同味道食物，再佐以珍珠奶茶為飲料，與真正美食評比方式大相逕庭，他們所評比出來結果參考價值究竟多大，則需仔細斟酌，做為主辦單位明年邀請評審時的參考。

但畢竟美食誘人也顧不了那許多，一番狂啖之後，「台灣小吃」由蚵仔煎奪得第一，珍珠奶茶第二名，鹽酥雞及小籠湯包並列第三名，肉圓第四名，魯肉飯第五名。

外國人選擇蚵仔煎的主因在於嚐起來口感軟Q對味，與台灣人美食票選的第一名相同。也有其他人表示，常在台灣美食介紹上看到小籠湯包，所以選擇它。

「台灣桌菜」由菜脯蛋奪得第一，宮保雞丁及蔥爆牛肉並列第二名，酥炸香菇第三名，紅蟳米糕第四名，清蒸活石班及炒高麗菜並列第五。列居第一名的菜脯蛋，現場美國籍試吃者表示，愛吃這道美食是因為他們很喜歡以炒蛋、煎蛋作為早餐為主因。