【大紀元10月25日報導】（中央社記者黃彥瑜新竹縣二十五日電）柑仔店創辦人黃仁棟與妻子朱慧芳今天舉行新書發表會，介紹由朱慧芳執筆的新書「從泥土冒出的有機人生」。這本書訴說兩人十年前於新竹科園社區創立柑仔店有機超市的故事，紀錄十年來的甘苦，分享與台灣小農互動的點點滴滴，也談論有機產品的另類觀察。

十年前，黃仁棟與朱慧芳都在金融圈工作，為了實現理想，甘於放棄一切從零開始。朱彗芳曾任職於美商花旗銀行，三十歲即擔任新竹分行經理，曾創台灣最年輕女性分行經理的紀錄。任職花旗時，她為了招募人才，認識人高馬大又頂著國際商業管理碩士、剛從美國回來的黃仁棟。

當時，黃仁棟雖被花旗銀行錄取，卻一心嚮往生態解說的工作，即使在銀行上班，週末假日也不愛應酬，寧願把時間花在修習環境保護相關課程。黃仁棟與朱慧芳因工作結緣，卻在事業尖峰處毅然決定離開，轉投身於有機食物的推廣。

十年前，台灣對有機的概念並不普遍，黃仁棟以「傻子精神」倡導節約消費以減少自然環境的傷害，推廣食用在地小農當季物產、提出不油炸、無紅肉的餐飲革命，落實環保理想，並長期提供身心障礙朋友就業機會。走過十年，夫妻倆交出亮眼的成績單，也以這本書紀錄十年來的甘苦。