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野菜
【大紀元10月24日訊】(據中廣新聞徐韻翔報導)菜價貴,傳出有民眾轉而上山採野菜,認為既不用花錢又可以吃到健康蔬菜,對此,醫師表示,野菜可千萬不能亂採,例如蔓陀蘿含有神經毒性、海芋和觀音蓮帶有草酸毒,而一些不知名的草菇還可能有腸胃毒和肝腎毒,這些毒性輕則引起身體不適,嚴重還會致命。
菜價漲漲漲!有些民眾靈機一動,乾脆自個兒上山採野菜,省錢又有菜吃,而有些人則是採了野菜不但自己吃,還當起菜販在路邊賣起野菜。
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑警告,如果不是非常熟悉植物的專家,隨手採摘野菜吃,可要小心中毒風險,他表示,例如海芋和觀音蓮含有草酸毒,而一些不知名的野菇可能有腸胃毒和肝腎毒,尤其有些植物長相相似,例如海芋和芋頭的根莖、一般的香菇和有毒的野菇等,一不小心,就可能吃進危機甚至致命,嘴部咽喉也可能灼傷。
林杰樑舉出,過去就曾經有一群二、三十人要出遊爬山,行經北橫時採吃野菜,結果誤食了蔓陀蘿的幼株,出現意識不清、胡言亂語等神經中毒症狀,還好司機吃不多,還撐的住,只好趕緊將整車人直接載到醫院掛急診。
醫師提醒,雖然菜價不穩,民眾還是應該選購可靠的市售蔬菜,例如冷凍蔬菜或是改吃蘿蔔、地瓜等根莖類植物暫時取代也可以,千萬不要亂吃野菜,免得中毒跑醫院就得不償失了。