【大紀元10月22日訊】(據台視新聞報導)在台灣住了十幾年，想吃家鄉菜的伊朗大兄，這回在台灣開起正宗的伊朗餐廳，端出馬鈴薯泥羊腱和香料雞肉串，每一道都讓人口水直流，老闆說，要把最道地的伊朗菜介紹給台灣民眾。

來自伊朗的老闆，帶來最道地的家鄉串燒，牛肉汁多味美，雞肉還要經過三次絞碎，再用肉桂葉、優格等特殊香料調味，而好吃的秘訣，就是要加進伊朗最高貴的番紅花入菜。

還有這道用洋蔥、番茄糊等獨門香料燉煮5個小時的羊腱，搭上淋上醬汁的馬鈴薯泥，熱騰騰的真是讓人忍不住想吃上一口。

不過讓伊朗人最不能忘情的，還是這道時蔬牛肉鍋，硬是讓身在異鄉的遊子上門指名。

吃飽了，再來上一客伊朗傳統甜點黃色冰火，泰國米加上番紅花，煮到軟爛，再灑上炒香的杏仁果，甜滑不膩又道地，再加上這麼多的料理，走一趟，一定讓你彷彿置身伊朗國度。

(//www.dajiyuan.com)