在竹科上班的女兒假日回家，全家到一家江浙小館聚餐，老板推薦我們紅條（魚名）清蒸，老板還特別地把要清蒸的魚讓我們瞧瞧，看來還是十分鮮亮，想必一定好吃。
可惜地，這道清蒸魚吃來少了一些魚鮮味，十分納悶，也不好和老板明說。
雙十節假日，自己上東門市場買魚，順便請教賣魚的邱老板。邱老板是新竹客家人，每天清早在新竹沿海港口挑選魚貨，上午６點多就在東門市場賣魚。邱老板不賣過夜之魚貨，每日以能挑選多少魚貨就賣多少魚，絕不含糊。
他直說道，目前市面上的魚，有許多魚貨是在台灣海峽間向大陸漁船購魚，但因目前大陸漁船之冷凍設備尚不完備，常見的方法是將捕得之魚貨，先浸泡防腐劑，如此一來魚就不會發臭腐爛。其實有不少魚販，將當日賣不完的魚貨也使用防腐劑讓魚貨看來新鮮。
這家江浙小館之強項是鹹水鴨等肉類料理，面對於鮮魚（尤其是海魚），似乎尚欠缺選購魚貨的水準，以後再來，只有挑其專長料理，以免再嚐浸泡防腐劑的魚傷害身體了。◇
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首先她在家中的儲藏室內，尋找出她所需要的一些小東西，如碗、盤、水壺、水果刀等等，這些小東西都是放置多年而且是全新的，有的是出國時買回來，有的是股東會或百貨公司周年慶的紀念品。趁此清倉，也節省購置費用，女兒懂得惜物，是她的優點吧！！
皮爾年輕時就來台灣求學，然後在高科技界發展，做到高階主管後，毅然地改當成農夫。
農場在台灣北海岸石門，我們一家人和皮爾的好友相約，一同來到這長滿木麻黃的海邊農場。
已近70歲的皮爾精神奕奕地歡迎我們。我們在海邊的步道上，欣賞落日和享受海風拂過的輕爽。之後，接受皮爾一家人為我們準備的有機蔬菜的晚宴。
在社團中，我們稱呼這位前輩他的nickname（暱稱）——BRAIN，是一位在台灣廣告界、媒體界上具有一言九鼎份量的長者。
其中一位學徒還是新埔工專畢業，再就讀二技電子工程系的高材生。
除了24小時的便利超商、書店、小吃之外。醫療上的水準、普及和便利，也是其他地區無法相提並論的。雖然如此，大部份的診所醫院周六、周日還是不看診，因此在周末、周日有了病痛只能求助於醫院急診室了。
這回往雁鴨公園方向走去，覺得比河濱公園視野更加遼闊，主要是淡水河在這兒是和大漢溪、新店溪的交會。
