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吃個不停 要怪基因

【大紀元10月16日訊】(據中廣新聞夏明珠報導)就是沒有辦法克制食慾嗎?或許你可以把至少部份責任,推給遺傳。美國的研究發現,有多達半數的人體內有一種會因為進食而感到愉悅的基因,這或許解釋了為什麼有些人好像永遠也吃不夠。

紐約水牛城大學的營養學家Temple說,有些人體內攜帶一種會影響神經傳導物質多巴胺的基因,它不只和食慾有關,也和瞌藥、酗酒以及賭博成癮有關。

Temple教授和他的研究團隊,給一群自願受試者品嚐多種點心糖果,暗地裡觀察誰吃得最多。透過基因檢查,他們發現體內有一種特定基因組合的人,從進食中獲得報償的難度特別高,換言之,他們得吃得更多,才能獲得滿足。

研究團隊還做了一個有趣的實驗,他們給受試者玩電腦遊戲,遊戲中獲得的分數,可以交換點心,受試者隨時可以半途而廢,研究人員發現,體內有特定基因組合的人,通常也玩得特別賣力,為了贏取積分,去換食物,他們會比別人努力兩倍。這項研究或許解釋了為什麼有些人就算不餓,還是吃個不停的原因。有證據顯示,透過控制多巴胺分泌,可以改變人的進食習慣,這個發現,未來可以運用在減肥藥品的研發上。

研究人員還發現,食物並不是這種基因唯一獲取報償的來源,有些人的滿足感或許會來自於賭博或是毒品,這可能關係到遺傳和後天環境的交互影響。 



英國布萊克浦二名小孩在中央碼頭用餐。(Christopher Furlong/Getty Images,2007 年8月13 日)