【大紀元1月6日報導】(中央社記者陳守國高雄縣六日電)高雄縣酒類商業公會今天在橋頭鄉台糖公司花卉休閒園區成立在地酒品展售館,展售全縣十六家酒窖生產的三十多種蒸餾、釀造酒品,全面促銷以高縣水果、蔬菜製造的酒品,希望未來能打進世界酒品行列。
高縣酒類公會理事長阮仙化表示,高縣是農業縣,生產梅子、桑椹、鳳梨、蓮霧、棗子等水果,以及稻米、蔬菜等都可製酒,以在地的農產品釀成在地酒品,希望未來能如法國葡萄酒、加拿大冰酒、中國大陸白酒及日本清酒在國際上打出高縣知名酒品,提高農產品附加價值及銷路,照顧農民,間接協助農業發展。
高縣桃源、三民等高海拔原住民鄉生產梅子,並外銷日本。阮仙化說,日本產製的梅酒是使用台灣產的梅子為原料,再回銷台灣,現在我們使用自產的梅子釀成梅酒,成本更低廉,民眾也可享用價廉的梅酒。
阮仙化指出,在地酒商產製的酒品品質好,但缺乏通路,都是單打獨鬥,難以與洋酒代理商及台灣菸酒公司龐大通路匹敵,無法打出自有品牌及知名度,市場佔有率偏低,希望今天展售館成立踏出酒商合作推銷的第一步,提升台灣在地酒商的市場佔有率。
他強調,不要酗酒,但適量飲酒有益健康,並增進彼此感情。
院仙化感謝台糖公司協助成立展售館,未來將繼續爭取在台糖公司各地賣場設置展售區,行銷台灣酒品。
展售館展售的酒品都是水果、稻米、小米、咖啡釀造或蒸餾而成,顯現酒商努力創意的成果;其中一種是洋蔥、蒜頭、韭菜、牛蒡、山藥、桑椹等釀成的酒品,對人體健康助益很大,因大都是辛辣植物,不易醱酵,釀造過程困難。
這座高縣在地酒品展售館由阮仙化、縣府機要秘書李清福、縣議會主任秘書陳順利及橋頭鄉長許重明等人剪彩後成立,民眾參觀選購,酒商也說明各種酒品製作過程及原料。為提高人氣,免費提供燒酒雞、龜鹿二仙膠雞供參觀民眾品嚐。
李清福、陳順利、許重明等人都希望展售館能將在地酒品行銷出去。
高縣有四十九家酒商,另有兩座他縣市酒商設置的酒廠,其中三十五家參加公會,其中十六家產製的酒品在展售館展售,每週六、日及假日是展售時間。另也展售製酒的副產品各式水果醋與酒粕面膜。